原创 惊蛰吃什么风俗食物？（惊蛰吃啥啊）

惊蛰，是二十四节气中的第三个节气。《月令·七十二候集解》里面对惊蛰作出解释：“万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”春雷在头顶轰隆炸响，沉眠于土壤中的昆虫都醒了过来。陶潜也曾有“仲春遘时雨，始雷发东隅”的诗句，说的无不是滚滚春雷中，万物复苏，春意愈加盎然，春色愈加撩人的场景。那么，惊蛰吃什么风俗食物？下面一起来看看吧！

惊蛰吃什么风俗食物

‌惊蛰节气的主要风俗食物包括梨、炒豆、鸡蛋、煎饼、醪酒等。‌‌

1、梨‌：惊蛰吃梨的习俗源于“梨”同“离”的谐音，寓意与疾病分离。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合春季食用。

2、炒豆‌：在陕西等地，惊蛰有吃炒豆的习俗。黄豆在锅中爆炒发出的噼啪声，象征着害虫在接受煎熬，寓意农事顺利，无虫害之忧。

3、鸡蛋‌：惊蛰吃鸡蛋的习俗源于祭祀白虎的传说。相传这一天要祭祀白虎，喂饱白虎使其不会伤人，后来演变成吃鸡蛋的习俗。

4、煎饼‌：在山东等地，惊蛰有吃煎饼的习俗。烙煎饼需要生火炉，象征着烟熏火燎，可以消灭害虫。

5、醪酒‌：南方一些地区在惊蛰有喝醪酒的习俗。醪酒富含营养物质，开胃祛寒，适合在这个节气进补。

6、驴打滚：惊蛰吃驴打滚是天津一带流行的习俗，入口软糯有嚼劲，传统的驴打滚表面沾裹了一层熟黄豆粉，内部包裹清甜的红豆沙馅，回味特别香。人们吃驴打滚寓意“害虫死，人翻身”，同时驴打滚的外形圆润，象征着新的一年里财源滚滚、生意兴隆和财运亨通。

这些食物不仅具有丰富的营养价值，还蕴含着人们对新一年丰收和健康的美好期望。

惊蛰的由来与风俗

惊蛰‌是二十四节气中的第三个节气，每年在公历3月5日或6日交节，太阳到达黄经345度时为惊蛰。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。‌“蛰”指“藏伏”，“惊”指“惊醒”，所谓“春雷惊百虫”，是指惊蛰时节，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下越冬的蛰虫‌。‌

惊蛰的由来

惊蛰节气的由来与自然物候现象密切相关。时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。惊蛰反映着自然界生物受节律变化影响而萌发、生长的状态。农耕生产与大自然的节律息息相关，惊蛰节气在农耕上有着相当重要的意义，它是古代农耕文化对于自然节令的反映。

惊蛰的风俗

惊蛰有许多传统习俗，包括吃梨、蒙鼓皮、祭白虎等：

1、吃梨‌：在民间有惊蛰吃梨的习俗。吃梨寓意着和害虫分离，远离疾病。惊蛰时节天气比较干燥，吃梨能助益脾气，增强体质。

2、蒙鼓皮‌：古人认为惊蛰是由雷声引起的，因此惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮。

3、祭白虎‌：传说白虎是口舌、是非之神，每年惊蛰会出来觅食，犯之则在这年之内百般不顺。为了自保，便在这天祭白虎，拜祭用纸绘的白老虎，以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人。

4、打小人‌：在香港、澳门等地，有“打小人”的习俗。传说中白虎是口舌、是非之神，每年惊蛰都会出来觅食，因此大家都要买纸料去“打小人”，以避祸免灾。返回搜狐，查看更多