陈皮有什么功效？（新会陈皮有什么功效,有什么东西可以代替呢）

《本草纲目》记载：”橘皮，以会县为佳，陈三年味津，苦能泻能燥，辛能散，温能和。”橘皮，这里指的就是陈皮，“会县为佳”指的就是以新会出产的陈皮为最佳的。陈放三年以上的陈皮就能发挥出陈皮的独有的芳香，也能更好地发挥出药效。

随年份的增长，陈皮内部成分慢慢发生着变化，口感更加醇香柔和，皮汤愈加醇厚顺滑，药用价值也会随着增强。陈皮年份越久，越有收藏价值，也是其稀缺性，所以有“百年陈皮胜黄金”的说法。

新会陈皮主要是由挥发油、多糖类、黄酮类化合物和其他矿物质组合而成。随着陈化时间的延长，新陈皮中的这些活性物质也发生了动态变化，药用价值也逐渐显现出来。

在药用上，陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，常用于治疗消化不良，疏肝理气，化痰健脾；

在入食里，广东人早已将它运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中，用以去腥提鲜，增添滋味。

尤其是广东新会陈皮，素有“千年人参，百年陈皮”的美誉，是“广东三宝”之一。

那么，日常生活中，陈皮有什么功效呢？下面就一起来看看吧。

促进消化

从中医的角度来看，陈皮味辛苦，性温，有理气健脾，燥湿化痰的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

现代药理研究也发现，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，对胃肠道有温和刺激作用，有助促进消化液分泌、增进食欲。

理气健胃

与木香、枳壳等搭配服用，可用于治疗脘腹胀满等症状。饮食不佳、脾胃虚弱者，试试陈皮搭配人参、茯苓、白术服用。畏寒呕吐，搭配生姜同用。

健脾行气

治疗湿阻中焦、脘腹胀闷，常用陈皮搭配白术、厚朴。陈皮还能防治晕动病，即乘车（船）前1小时，每隔20分钟含服1片，溶解后吞下；车（船）开动后每隔10分钟含服1片，溶解后吞下即可起作用。

止咳化痰

陈皮含有一些天然的消炎成分，可以帮助我们消除肺部以及气管中的炎症，从而稀释痰液，让它更快的排出，不仅如此，它的挥发油成分，还可刺激人体呼吸系统，减少咳嗽的次数。

降低血脂

陈皮还要一定的降血脂功效，因为它当中含有大量的苷类物质，可以有效预防脂质发生过氧化反应，同时，陈皮当中的果胶还含有某些低分子物质，可以有效降低人体血脂的含量，所以如果有高血脂的人，平时可以适当吃点陈皮。

美容养颜

陈皮可以用来活血养颜，陈皮具有一定的滋补作用，对人体的消化吸收，均有一定的好处，还有利于皮肤的健康，可以细腻皮肤。，还可以搭配不同的食材，可以达到不同的效果。

活血养气

陈皮还可以用来泡脚，有助于活血养气，还有助于化痰，对于肺炎以及常见的金黄色葡萄球菌感染，有一定的治疗作用。

理气除胀

陈皮味辛苦，性温，气味芳香，长于理气，主要作用在中焦脾胃，行气消胀是一把好手。有些人胃口总是胀气，想打嗝也打不出来，这时候陈皮就很适用。

梅雨季节湿气比较重的时候，可以使用新会陈皮搭配茯苓煮水喝，夏季天气燥热，新会陈皮可以搭配菊花清热解暑，北方秋冬季节会比较干燥，需要补充身体的水分，新会陈皮可以搭配雪梨一起炖煮，达到清肺热的作用。

陈皮合理的食用更能达到事半功倍的效果。建议一定要了解好自己的身体情况，正确服用。希望回答对你有帮助~