用它们代替主食，越吃越瘦！(懒人必备)(替代主食的东西)

大家好，我是九姑娘。

前段时间霓虹国有个非常有名的热门话题：吃冷冻水饺是不是偷懒？

一个简单到不能再简单的问题，引出30万网友狂热跟帖。

啊，是不是觉得很奇怪的话题？

速冻水饺，不就是为了方便省事才被发明出来了吗？这么简单的问题怎么也能被讨论成这样？

事情是酱紫滴~

起因是日本有位30多岁的全职妈妈用冷冻水饺为儿子准备晚餐，儿子吃得很开心，而丈夫却在一旁吐槽说，“冷冻食品是偷懒！”

这位年轻妈妈觉得很委屈，在社交网站上发出这段经历，引起一轮讨论。

随着战况越演越烈，日本电视台新闻节目随后报道了这次冷冻饺子的话题，有位路人男子接受了采访。这位30多岁的男子正和家人一起逛街，他结婚已有7年，和妻子抚育着两个小孩。

男子面对镜头，非常直男地说出了自己的想法：“我觉得做起来蛮简单的，比如说炸鸡都算偷懒。”“就只是丢下去炸而已吧。”

听到丈夫的发言，一旁的妻子一下子傻了：“我两三天前才做过炸鸡吧？”“油炸之前还要腌渍入味，才不是偷懒呢！”

然而丈夫还是固执己见，坚持认为做炸鸡也是偷懒：“但炸鸡毕竟是垃圾食品吧？垃圾食品就是偷懒啊。”

Hello你有事吗这位丈夫？

炸鸡=垃圾食品=做起来很简单？？？？？

一听就是从来没做过饭、做过家事的人想当然的说法，而他这样不把主妇付出当回事的态度也激怒了很多人。

一石激起千层浪！

网友为了反击这个问题，开始po各种奇怪的料理照片，并打上“#偷懒料理”的标签。

“既然说冷冻饺子和炸鸡是偷懒，老娘就让你看看什么才是真正的偷懒！”

比如：

火腿片，直接吃，别客气。

鳗鱼盖饭做好了，凸~

“我家的晚饭连胡萝卜都懒得切，喝的是自来水。”

“生蛋拌饭才是偷懒料理的王者。”

“说冷冻饺子是偷懒的，看来是不懂什么才是真正的偷懒啊。”

那么速冻食物到底是不是偷懒料理？

减肥期能不能为了方便吃速冻食物呢？

九姑娘开课了~

一般我们说的速冻料理，有这么几种：

畜产速冻食品（猪肉、鸡肉等）

水产速冻食品（虾仁、海虾、鱼等）

中式点心类（汤圆、馒头、饺子等）

油炸食品（鸡块、可乐饼、鱿鱼串等）

火锅调料（牛肉丸、鱼丸、芝士丸等）

农产品速冻食品（青豆、玉米、西兰花等）

速冻食品，其实更健康

“速冻食品”关键在于“迅速”，指的是对新鲜食物进行速冻时，一般选择用-30~-35的速冻温度，整个冻结过程约15分钟，并使被冻的食品中心温度达到-18。

在整个速冻过程中，通过超低温迅速降低食物的温度，使食物中的水分结成小冰晶，而这些小冰晶最大程度地保留了食物的鲜味。

与此同时，由于速冻食品在加工生产配送过程中的温度超低，食物中的微生物活性和代谢产物也会大大受限降低（处于休眠状态），所以相对而言更不容易繁殖细菌，更容易储存，也更加卫生干净。

（正在勤劳工作的速冻设备）

所以，速冻食物比我们以为的要健康的多，可以放心吃~

这些速冻食物可以吃

速冻水饺

水饺皮薄陷厚，口感出众，是主食中的优选。

挑对了水饺，还能同时吃到主食、肉蛋和蔬菜，从营养搭配的角度来看也挺均衡的！

可能你还在犹豫，饺子里的脂肪也不少，真可以放心吃？

是的，水饺肉馅并不是纯瘦的。

想要让馅料吃起来香浓味美、滑软多汁，馅料所用的肉往往都要有肥有瘦，其中脂肪含量通常会超过40%。

加上饺子皮一般是用高升糖的面粉做的，单纯3个饺子皮（不包括馅），就相当于半碗米饭的热量了。

本九首推这几种饺子：

纯素饺

芹菜饺、韭菜饺、香菇饺、胡萝卜饺、白菜豆腐饺等等，没有肉类，也就不用怕吃到脂肪啦~

海鲜饺

韭黄鲜虾饺、玉米虾仁饺、墨鱼水饺、鲅鱼饺子等，海鲜的摄入既能满足对肉类的需求，又没有很高的热量。

彩色饺

很多饺子之所以五颜六色的，就是因为在饺子皮加了蔬菜汁、全麦粉、豆粉、粗粮粉等，这些能增加钾等营养素的含量。

如何挑选：

超市卖的速冻饺子能看到热量，一顿饭的热量控制在500大卡，可以根据这个来算吃每顿吃多少个饺子。

（仅供参考，具体要看营养成分表）

如何烹饪：

1、要选择蒸或者煮的方法烹饪饺子，而不是煎炸方式。

2、多用蒜末、醋、鲜辣椒、胡椒做蘸料，避免酱油、牛肉酱、辣椒油等。

速冻馄饨

跟速冻饺子差不多，速冻馄饨减肥期也是可以吃的，而且相比水饺，速冻馄饨还有一个优势，因为肉馅一般都是选用精选瘦肉比较多，脂肪含量会远远低于一般的肉馅水饺。

不过要注意一点，因为馅料所占成分大，馄饨的热量会比水饺稍微高一点。

以市面上某品牌的鲜虾小馄饨为例，100克馄饨的热量在930千焦，约220大卡。

400克的规格是38只，差不多就是一只10.5克。

换算一下，一只馄饨的热量为：220100*10.5=23.1大卡

也就是说，要达到500大卡的热量摄入，一顿最多只能吃50023.1=21只。

再加上喝下的汤汤水水，差不多在12-18只左右就够了。

这是小馄饨的数量，如果是大馄饨，数量还要再减一点。

速冻杂蔬包

一般的杂蔬包包括豌豆、胡萝卜、玉米等，有的可能还加了板栗、虾仁、火腿粒等。

玉米：含有9.4%的蛋白质，热量低、纤维素含量很高，助于减肥和清理肠道。

豌豆：含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维,并含有一定的赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素等成分，同时具有清热、解毒、利尿的功效。

胡萝卜：含有丰富的膳食纤维，明显增加胃的饱腹感，促进新陈代谢，加速胃肠蠕动，促使毒素垃圾排出。

成分都是以高膳食纤维为主的蔬菜，低脂低热量，同时兼顾营养，是减脂期不可错过的美食。

可以在煮汤的时候洒一点进去，或者炒饭时加点杂疏一起炒，营养又美味，九家里楼下的小超市就有卖这种蔬菜包，一小包可以吃足半个月，贼划算！

解冻方法：速冻杂蔬一般都经过清洗和初加工，可以直接烹炒。如果不放心，可以先自然解冻，然后再清洗。

最后送大家一份速冻食物挑选技巧：

1、看日期：越接近生产日期，食品的新鲜度越高，营养损失就越少。

2、看冰霜：速冻食品仅在反复冷冻和解冻的过程中，才会产生霜和冰块。因此不要购买食品包袋内有较多冰霜的速冻食品。

3、看包装：挑选时应选择有独立包装的速冻食品。

4、看牌子：大品牌意味着大规模且相对标准化的生产和运营设备。特别是对于速冻食品，它还涉及冷链运输，更能实现进口安全。所以尽量选大品牌。

九一直都说，减肥没什么是不能吃的。毕竟减肥要看的不是你吃的某种食物的热量，而是你一天吃的食物的总热量。

只要一天的热量控制在合理的范围内，保证营养均衡，没什么是不能吃的，汉堡炸鸡能吃，饺子馄饨也能吃。

九姑娘有话说：

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