原标题：晚上喝牛奶等于“服毒” 什么时间喝牛奶最好 4个误区你知道吗？
文/万物知识局
编辑/万物知识局
牛奶是我们目前生活中最常见、最唾手可得的营养品，对于家里有老人和孩子的，牛奶更是成为了家中的常备之物，很多人都认为喝牛奶可以提高睡眠质量，改善体质，但事实真的是这样吗？喝牛奶会导致肾结石到底有依据吗？牛奶又为何被称为
“毒牛奶”
？
“毒牛奶”
牛奶，被誉为是“营养最接近完善的食品”，牛奶中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素，每天保持喝牛奶其实是一种不错的生活习惯，但最近却有消息称
睡前喝牛奶，等同于“服毒”？
这究竟是怎么回事？
“妈，我不行了，要伤了！”
2023年河南周口，42岁的李大姐，决定给在上高三的儿子张强每晚热一杯牛奶补充补充营养。可是曾想就因为一杯牛奶，导致张强在紧张的高三足足休息了半个月！
“儿子，不早了11点了，喝了这杯牛奶就睡吧！”
“我早上不是喝过吗，怎么又喝？”
“这不一样，网上说了，
睡前喝牛奶能让提高你的睡眠质量！
”
拗不过母亲的张强索性也不想多说了，拿来牛奶一饮而下，掀开被子就躺下了。由于高三任务重、时间紧，张强在升入高三后，基本就没有自己的时间了，白天神经高度紧绷，导致头刚挨到枕头没一会就睡着了。
直到凌晨3点，张强被肚子里一阵绞痛疼醒，浑身冒着虚汗，整个人仿佛从水里捞出来的一样，腹部剧烈的疼痛导致张强甚至无法吐出一个完整的音节，攒了半天的力气才用力喊出一声“妈！，爸！”
向来浅眠的李大姐，在听到儿子喊她的时候，一个反射就跑向了张强的卧室，“啪”房间灯打开，映入眼帘的是儿子
苍白的面孔，以及浑身阵阵的抽搐，双眼紧闭大口大的呼着气
。
“儿子，你怎么了？老张，快打120！”
去往医院的路上，张强的情况非但没有半分好转，反正体温还在逐渐的升高，伴随频繁呕吐症状，吐出了睡前喝的牛奶，竟然直接休克了！
进入医院后，张强直接被送进了急诊室救治，在经过2个小时洗胃、观察后，张强才被送入了病房。
据医生判断，张强是因为急性肠胃炎所导致身体不适，而导致张强肠胃炎的罪魁祸首就是睡前的那杯
“牛奶”
！
“你们做家长的糊涂啊，睡前喝牛奶差不多等于“服毒”了！”
医生的话犹如平地惊雷，让李大姐久久缓不过神来，牛奶不是助眠吗？怎么成“毒牛奶”了？
现实生活中，还有许多人与李大姐想法一致，认为晚上睡前喝牛奶会提高人的睡眠质量，其实这话只对了一半！
更大的安全隐患被藏在了背后
。
牛奶中含有的氨基酸具有能够调节神经系统的代谢的功能，所以对于失眠多梦、心神不宁、睡眠质量比较差的人，在休息之前小酌一杯牛奶，确实可以起到补充自身氨基酸、调节神经系统的代谢，提高睡眠质量的好处，但
喝牛奶的时间需要注意！
牛奶属于
产气类
的饮品，其中的蛋白质和脂肪会增加胃酸的分泌，如果在睡前喝的话会给肠胃增加负担，很可能导致胃胀、腹泻、呕吐、甚至是肠绞痛的风险。李大姐的儿子张强就是活生生的例子，这也是而为什么有人认为睡前喝牛奶会变成“毒牛奶”的原因。一般在
睡前一个小时或半个小时喝一杯温牛奶最佳
，既能起到助眠的效果，也能减少肠胃的负担。
睡前喝牛奶大到患病，小到肾结石，这是真的吗？
2023年，国外牛津大学杜怀东、陈铮鸣教授团队与我们医学科学院、北大公共卫生学院，对超过51万成年人进行了一项研究，数据表明与
“从不摄入乳制品的人相比，经常摄入乳制品的人，患肝病和乳腺病、肾结石的风险会更高！”
此报告一出，让诸多网友表示震惊！专家说
每天多摄入50克乳制品，患肝病的风险增加12%左右，患乳腺病的风险增加17%左右，其他患病风险增加7%
左右。
牛奶不是营养品吗，为什么会致病呢？
其实这项研究报告虽然有一定的参考价值，但也存在一定的问题。由于这项研究考察的人群主要来自西方地方，其中饮食环境与遗传基因与国人有着较大的不同。在大多数西方地方，他们日常所需的食物基本离不开牛奶、奶酪、黄油与各种猪牛肉，这其中高蛋白、高乳制品的食物居多。
而我国虽然也食用这些食物，但还是与西方地方存在着较大的差异，对于我们来说，这些食物相当于配菜一般的存在，搭配着各种青菜、米饭等食用，并不作为主要营养来源。
从中我们也能看出来，较高的乳制品的摄入量很可能与较高患病风险息息相关。根据
我们居民膳食指南
分析，对于我们人每天乳制品的摄入量控制在在300至800g是最合适的，补充营养的同时，还不会给身体带来额外的负担。
睡前喝牛奶导致肾结石？
“秀芬啊，以后晚上别喝牛奶了，会长肾结石的！”
家住山西太原的马阿姨，最近有一个苦恼，由于上了岁数，体内钙含量减少，所以腰、腿都能特别容易疼，去医院检查后发现是大量缺钙导致的，为了补钙，马阿姨每天除了吃一些补钙的营养品，还会在睡前温一杯牛奶，大概300毫升左右。坚持了一段时间，发现确实有效果，但这时候男子王叔却站出来反对了。
理由是：睡前喝奶容易长肾结石！
可马阿姨并没有感觉自己身体有什么不适，喝牛奶真的会长肾结石吗？
根据传言说，晚间是结石成分排泄的高峰期，而在睡前饮用牛奶的话，牛奶中大量的钙就会流向肾脏，由于钙长期的积累，就会在肾脏形成结石。
抛开真假不谈，这种说法还存在一个巨大的漏洞！身体中绝大多数的肾结石并非由钙而引起，而是由一种叫
草酸钙离子
而造成的，肾结石形成的新的因素也是因为草酸钙离子。蔬菜中的菠菜、芦笋等植物性食物，就含有丰富的草酸，当草酸在尿液中浓度过高时，就会和尿液中的钙离子“络合”形成
草酸钙结晶
，这也就是草酸钙结石的早期形态，所以
晚上喝牛奶与肾结石的形成根本没有一点联系！
肾结石
江苏省中医院泌尿外科徐彦主任医师就曾说
“
肾结石的发生与体内代谢异常、尿路消息、药物影响等多种因素息息相关，将结石原因完全归结于饮食习惯的话，实在是有些片面。”
再加上我们自身就具有强大的自我调节能力，如果钙元素摄入过多，大脑就会给肠道下达指令不在吸收钙，这是被“拒之门外”的钙就会随着尿液以及粪便排出体外。相较于担心自身钙元素摄入过多，我们反而更应该担心的是
钙摄入不足！
毕竟现在的骨质疏松患者可不在少数。
所以，肾结石的“黑锅”不能直接扣在钙的头上，生活中每日喝牛奶还是有好处的。就算你是肾结石的患者，每日也可以适当的喝一些牛奶，不过最好在睡前4小时之前喝！
预防肾结石，并不是要少补钙，而是做到多喝水！稀释草酸在尿液中的浓度，饮食上尽量减少草酸的摄入，少喝浓茶（浓茶中含有较多的草酸）、少吃菠菜、芦笋等草酸含量高的食物。
中医不建议喝牛奶？
“牛奶属阴寒，孩童纯阳之体可食，老弱体虚、宫寒畏冷者，少食或不食。”这曾是一句被广泛流传的谣言。
很多人都认为，牛奶食性寒凉，并不适合我们人的体质，和牛奶会造成拉肚子等状况，那牛奶真的是“寒性”食物吗？如果牛奶食寒性的，那热牛奶是不是就不是寒性的了？
据老年医学专著《养老奉亲书》中的记载，
牛奶为平性
，不管是热牛奶还是常温牛奶，又或者是冰牛奶，食性是不会变得。
造成你拉肚子的元凶，可能不是牛奶，而是
乳糖不耐受！
我们人属于乳糖不耐受的高发人群，平均每十个人就可能会有一个乳糖不耐受患者，所谓的乳糖不耐受，就是在饮用牛奶后会出现腹痛、腹胀、腹泻等症状，部分人还可能会起皮疹、丘疹等严重的过敏情况，属于
牛奶蛋白过敏人群
。
乳糖不耐受患者一般是缺乏乳糖酶或者乳糖酶活性较低，从而导致自身无法分解吸收的乳糖被肠道存在的细菌，发酵成为小分子的有机酸及CO₂等气体的病症。
这部分患者需要对乳制品的摄入量进行严格控制，不能
空腹饮用牛奶
，生活中适量补充维生素D和各种钙剂，保持自身营养均衡，避免发生营养不良。
部分乳糖不耐受症状较轻的患者，是可以适当的饮用酸奶、低乳糖牛奶或者奶制品的，只有症状较重的成年人，需要选择低乳糖制品。建立自身耐受程度。
目前市场上已经有不少加入了乳糖酶的低乳糖牛奶，这种牛奶的乳糖绝大部分已经被事先分解过，饮用这种牛奶可以避免不耐受所导致的腹痛、腹胀、腹泻等症状，而且这种牛奶价格也不会很贵，是乳糖不耐受人群补充营养的选择之一。
喝牛奶对身体有哪些好处？。
牛奶含有的高质量的蛋白质，以及钙、维生素D和钾等等人体必需元素，一般情况下，牛奶进入我们的体内后，会经过分解代谢等一系列步骤，其中的营养会
以分子的形式被人体逐渐吸收
，吸收多少取决你自身的
储存情况、食物本身的特性
，而不是
就餐的时间
。
助眠
当今社会人们普遍压力都比较大，10个人里就可能有3个人有失眠的困扰，所以在晚上睡前喝一杯热牛奶，可以让你休息的更加充分，这是因为牛奶中含有微量的褪黑素和色氨酸。
对于一些失眠抑郁症患者、睡眠不太好的人，坚持在临睡前喝一杯牛奶，一段时间过后可能就会有改善哦！但是对于长期失眠患者，牛奶的作用可就不太大了。
减少脑梗、心脑血管疾病几率
牛奶中含有的钠离子，可以减缓心率，对平稳脉壁厚的心率、防止心脑血管病出现病变，都是非常有好处的。所以老年人可以在每晚睡前半个小时，养成喝一杯牛奶的好习惯。
《我们健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》曾建议，中老年人每人每天可以喝150~300g液态奶，可以减缓
23%的心血管病发病率
。
提高免疫力
牛奶中含有丰富的优质蛋白质，含有高质量的酪蛋白和乳清蛋白，为体内众多免疫物质的形成提供了丰富的原料。除此之外，牛奶中还有很多的微量元素及矿物质，钙质丰富，是很多人维生素D的主要来源。
如何正确喝牛奶
虽然牛奶中含有丰富的蛋白质、钙质，但如果把牛奶当成水喝，那么与健康可就背道而驰了，很可能会增加肥胖的危险。
除去肥胖，我们在温牛奶时也要注意不要温度过高！虽然不会对牛奶的成分造成影响，但
牛奶中的B族维生素、维生素C以及风味物质会出现变化
。不喝冰牛奶！牛奶经过冰冻之后，脂肪和蛋白会产生分离，直接喝下去不利于肠胃消化。
喝牛奶的时间我们一般可以选择在早晨或者睡前一到半小时内。早晨喝牛奶，可以在阳光的照射下充分吸收维生素D，与牛奶中的维生素D 进行很好的吸收和利用。
胃不好的人群可以在饭后一小时喝牛奶，也可以达到吸收营养的效果。
总的来说，休息前喝牛奶是有利于身体健康的，只要在时间上把握好，这个时候喝的牛奶，不仅不是“毒牛奶”，甚至还能在一定程度上提高免疫力、调节你的身体基础代谢。返回搜狐，查看更多
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