恰好上周末去3W咖啡逛了逛,现场有很多参展的公司,客如云是其中一家,也算近距离接触了他们公司的产品。自己原来想过类似的创业方向(父母从事餐饮行业多年,我自己考察过很多做餐厅系统的厂商,感觉大多不靠谱),所以结合自家店面的特点,问了几个问题,原话记不太清,大致记录如下:
40-50桌的中式餐饮,三层楼,除前台外,每层楼还设有一个酒水饮料台需要独立点单独立出账,你们的系统针对这样的店面,有什么合适的方案?软件和硬件分别成本是多少?答:目前只有一套方案,适配所有店铺,后续会逐步升级。软件计费采用按月收费的形式,2000/月,一年2万4。硬件可自配也可通过客如云采购,软硬件总计成本约在5万左右。
除了点菜,预约,等座这套系统之外,针对厨房出单有无电子化的改造方案?答:目前没有,需要通过打印单据的形式给到厨房。
本店已经营业将近18年,积累了几千位会员(仅为会员身份供打折用,不涉及充值业务),之前的会员信息存放在一个老旧的系统里,如果迁移到新系统,如何迁移?迁移后,仍然希望会员能使用他们原有的会员卡(磁性卡)进入系统,有无类似的设备对接客如云的系统?答:可以派专人帮助迁移数据(后来我说起店面地址在湖北,对方支支吾吾说目前业务范围在北京上海,湖北尚未展开)。会员业务只支持电子会员,原来老会员的卡无法支持。
主店1家,另外有3家连锁,各家品牌相同,但是菜单、计费略有不同,如果希望通过客如云的系统做到多家店面菜单统一管理,后台实时看到各菜点单量,具体怎么操作?答:可以考虑主店菜单作为模板,连锁店菜单拷贝主模板然后修改价格。(追问如果分店有特色菜主店没有怎么办),可以修改各道菜的适配店面范围。
支持哪些电子支付手段,后续怎么扩展?答:支持支付宝和微信,主要通过扫二维码实现。后续有需要可扩展。
总体印象:展台人员热情有余,专业能力不足。
第一,给我的感觉这个系统更像是秀界面的系统(比同类产品漂亮),普适性不强(展台工作人员对外宣传也以雕爷牛腩、黄太吉在用他们的系统作为宣传点)。这会让系统的定位非常尴尬:大型餐饮的管理非常标准,但是他们对于系统可扩展性的需求没那么高,定制化的要求却非常高。中型或者小型餐饮流程不一,对定制化的要求更高。一套系统很难满足各家的需求。
第二,对于不同系统平滑过渡这个场景下的需求想的太少。
餐饮行业的互联网化系统是很有价值的方向,需要非常深厚的行业理解和线下沟通经验,因此需求异常复杂,无异于针对不同企业开发出个性化的ERP。从这个角度看,客如云还有很长的路要走,愿好运。
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