淄博烧烤要凉了？淄博烧烤店铺大量转让，官方回应来了。-淄博市烧烤店管理规定

淄博的烧烤店铺大量转让，这是怎么回事呢？难道淄博的烧烤真的要凉了吗？别慌，让我们来揭开这个谜团。最近，我发现一家网站上出现了数百条淄博烧烤店铺转让的消息，这是怎么回事呢？原来，淄博的烧烤市场遇到了困难。虽然排队的人可能变少了，但是网红烧烤店仍然需要排队等位，只是现在不用等那么久。不过，对于一些老店来说，他们不受影响，因为他们已经有了一批固定的客户。但是，对于新开业的店家来说，客流量可就比断崖还要陡峭。没想到，流量会消失的这么快，淄博的烧烤市场真的要凉了吗？

据中国新闻周刊报道，很多店铺转让的原因是因为生意不好，亏损太多。这是可以理解的，毕竟烧烤市场竞争激烈，生意不好做很正常。然而，请不要低估淄博的火爆程度。虽然排队的人变少了，但是网红烧烤店仍然需要排队等位，只是现在不用等那么久。毕竟，谁能忍受站内等一个小时才能吃到烧烤呢？

当然，对于一些老店来说，他们不受影响，因为他们已经有了一批固定的客户。但是，对于新开业的店家来说，客流量可就比断崖还要陡峭。连小饼厂家都受到了影响，这让人很惊讶。淄博的烧烤市场真的要凉了吗？

南开大学旅游与服务学院副教授于海波说：这是正常现象，毕竟在火爆面前能够保持初心并不容易。这可不是一件容易的事，所以我们也不必太惊讶。谁说花无百日红不对呢？其实，淄博在这波热潮中表现得还是很亮眼的。他们连夜修路，快速处理闹事，给游客带来了人情味和安全感。这些举措让人们留下了好感。

对于淄博市场的印象也是很正面的。对于最近热度下降的情况，淄博市委宣传部的工作人员表示：这其实都是正常的市场现象，淄博并不因为火爆而骄傲，也不会因为降温而急躁。毕竟，一时的得失并不能说明什么问题。相信淄博会转变思路，从打卡式向一站式发展。他们会让游客离开后还想再来。所以别着急，淄博的烧烤市场还会走得更远。

我终于可以去淄博吃烧烤了，你们准备好了吗？一起来领略淄博的美味吧。