原创 饺子制作方法（我自己做饺子）

原标题：饺子制作方法

填满：

要包饺子，你首先需要混合馅料，而且有混合馅料的技术。今天我们将分享一个饺子馅的制作方法。

① 用刀把猪腿剁碎，然后打一个鸡蛋。加入盐、胡椒粉、胡椒粉和十三香，用生抽上色，耗油提鲜。

② 用筷子搅拌时，继续朝一个方向打圈，直到用力为止。

然后加入切好的葱段和姜末。搅拌均匀。

③ 混合好的肉馅可以根据每次使用的量等分，放在冰箱里冷冻。如果你喜欢吃卷心菜、萝卜或饺子，你可以把萝卜切成丁，用盐腌制。然后用纱布包起来，把水挤出来。如果你不想挤，我见过一些很容易处理的，比如那些放在洗衣机的烘干桶里烘干的。

④ 把卷心菜切碎，放进碗里。首先加入葱油和芝麻油，搅拌均匀，防止水流出。然后加入胡萝卜，搅拌均匀。根据你喜欢的口味和你吃的肉的多少，加入准备好的肉馅。

将肉馅和配菜充分均匀地混合。

⑤ 操作要点：准备肉馅时。最后，在不加油的情况下，将葱和生姜加入肉馅中。所有要搭配的蔬菜都应该在上面放油，搅拌均匀。再次加入肉馅。

饺子馅是这样做的。操作简单。味道好极了。

馅料做好后，是时候把饺子皮卷出来包饺子了。

皮肤：

首先将面团、500克面粉和水混合成面团穗，然后将其混合在一起。包饺子的面团可以稍微软化，等到面团光滑后，可以切成面团，卷成饺子皮。我曾经看过一段视频，有人用手捏皮肤，一下子就捏了八九个。尝试了几次之后，我惊呆了，但没有学会。

包饺子：

擀好的饺子皮铺在左手上，右手用筷子把馅料包在饺子皮上。包的那一刻要注意不要留下任何缝隙，否则会在锅里煮成汤片。

水饺：

水烧开后，将饺子放入锅中，用勺子搅拌几下，以避免粘锅。煮七八分钟，它们就可以吃了。

我们国家新年快到了。学会包饺子

待续……

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