千层蛋糕的做法，非常简单，而且很美味，不用烤箱的水果蛋糕（千层蛋糕的做法和配方做法视频）

今天我们做个不用烤箱的蛋糕又简单又好吃。

我们现在碗里打三个鸡蛋，大概150克加40克的白糖，把鸡蛋搅散，加上150克的面粉，低筋最好没有的就用普通代替，搅拌至没有干面粉，加上40克食用油，加上380克的纯牛奶，搅拌成细腻的面糊，

你也可以先加食用油和牛奶再加面粉，只是那样可能会有干颗粒，这样不容易有干粉颗粒，而且口感更好，再过滤一遍，口感会更加细腻。

开小火，放上平底锅，把锅烧到温热，用手感受一下，不能烧太热，否则面糊还没来得及铺平，就凝固了。加上一勺拌的面煳，具体看你锅的大小，左右上下晃动，最后成一个圆饼。不用翻面，放一旁晾至常温。我一共做了15张，

我们在准备4个芒果，你也可以换成你喜欢的任何水果，去皮你也可以使用别的神操作，。切成薄片或者是丁，准备一个无水无油的盆，加上350克的淡奶油，加上20克的白糖，打蛋器高速打发2分30秒左右，打发至有纹路，提起打蛋器呈坚挺的小尖角，

取一张饼皮放盘子里，可以看到它真的是非常的薄。抹上奶油，铺上芒果片，再铺上一张饼皮，一次铺成，你觉得合适的高度不一定要全部铺完，最后铺张饼皮盖在最上面，旁边也有奶油抹平整，我们的千层蛋糕就做好了，

不急着吃的可以冷藏两个小时，口感更好。我是属于比较着急吃的，直接开吃了，也不用什么刀叉剑棍了，直接上手，层层香甜柔软夹杂的水果，浓浓的果香，真的是颜值与美味并存，怪不得大家都喜欢。如果你想做千层生日蛋糕，也可以转圈和上面铺满奶油，撒上椰蓉，插上巧克力和水果也不错，大家记得试一试！