可怕！煲汤放错这个药材分分钟钟中毒！-煲汤的药

众所周知

广东人喜欢喝早茶以及煲靓汤！

在广东，“汤”是每一户家庭的标配

如果一顿饭没有汤

那这顿饭就是不完整的

煲汤用的的材料可以说是各种各样

其中

有一种材料十分受妈妈们的喜爱

它就是——五指毛桃

Hot

五指毛桃：

别名佛掌榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

但！是！

五指毛桃在外形上

与一种剧毒植物——

钩吻

十分相似！

剧毒植物——钩吻！

民间称它为断肠草！

断肠草又名大茶药、野葛、火把草等，断肠草含有一种剧毒的神经毒素，会对呼吸中枢造成抑制，严重的甚至会导致呼吸停止。主要生长在广东、广西、福建、云南、贵州等地的山区。由于断肠草的花与药材金银花相似，根部外观也与煲汤药材五指毛桃十分相似，因此很多山区的居民会把它当成药材而误采误食。

断肠草的花与金银花的花相似

断肠草花（左） 金银花（右）

断肠草的花一般生长在枝条的关节处和枝条的顶端，而且其花是呈簇状生长，一个关节处往往有多朵花。

金银花主要生长在枝条的“关节”处，花朵成对状，一个“关节”处一般只生长两朵小花。

断肠草的根与五指毛桃的根相似

△断肠草根

△五指毛桃根

断肠草根髓部呈褐色或中空，根部断面密布放射性纹理。断肠草根气味微苦。

五指毛桃根部断面则呈同心性环纹，五指毛桃根有微香。

断肠草之所以毒

是因为含有一种毒性很强的生物碱

而且是根、茎、叶、花全身上下都有

人吃了之后，0.5-2小时左右

就会出现中毒症状

如果你身边有人不幸误吃了断肠草

出现了疑似中毒症状

别轻易相信民间所谓的解毒偏方！

先催吐！

1

催 吐

这是食物中毒最常用的自我急救方法，应立即进行。但如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。

2

留 样

食用过的剩余草药，应留存以供检验，查明中毒原因。

3

警 惕

有人发生中毒后，凡同食用过同样草药者，无论是否发病，均应立即到医院进行检查。

4

就 医

要尽快送往医院进行治疗。

如何避免这类中毒事件发生呢？

预防有妙招！

1

民间所谓的银针验毒、大蒜去毒的土方法都不科学，不能相信。

2

应到正规的市场或药店购买中草药，切勿在路边摊贩购买野生中草药。

3

有些野生毒物与我们常见的食物或草药外观极为相似，有时候连专家也无法通过外表一眼识别，所以切莫太盲目相信自己的经验而进行采食。

4

最关键在于不采摘、不食用野生草药。

来源：中山食安、三乡医讯、中山日报