世界公认的第一类致癌物没想到是它，打死都猜不到！（致癌最强的物质是什么）

原标题：世界公认的第一类致癌物没想到是它，打死都猜不到！

“癌症”一直是一个提起来让人心惊胆战的可怕名字，有多少个家庭，有多少个生命因为“它”而破散。由于外在以及内在自身的原因，导致如今“癌症”这个名字离我们所有的生活是越来越近，导致癌变的因素也变的多元化，不健康的生活习惯，不卫生的饮食习惯都是诱发癌症的病因。近日，国家食品药品监督管理总局发布了官方版的“致癌物”完整清单，让人意想不到的是，这份清单上居然出现了很多我们平时吃的食物，真的是让人一点都没有想到，大家快一起来看看，以后一定不能乱吃东西了！跟着51养生网小编了解一下吧。

一类致癌物

通常所说的一类致癌物指的是可以对人体造成癌变的物质，比如说大家经常吃的咸鱼，咸菜。目前已经可以确定的第一类致癌物已经高达87种，黄曲霉毒素、亚硝酸胺类混合物、尼古丁等，都是我们生活中经常可以解除到的物品。

甲醛：大家都知道，刚刚装修过的新房子，不管是在用材上，还是新买的家具，或多或少都会含有甲醛。甲醛尤其对于孕妇以及胎儿能造成极大的伤害，严重时会导致窒息甚至休克死亡等严重症状，而且甲醛对人体本身有着很大伤害，并且甲醛属于致癌物头号预防，对于呼吸道等癌病有着极大的诱发因素。因此，大家在新装修后的房子，务必要开窗通风半年以上在入住，以减少甲醛对人体的侵害。

亚硝酸胺类混合物：中国家庭几乎家家都有冬天腌制咸菜的习惯，不仅好吃，而且腌制过后的菜品可以有很长的保存时间，但是腌制的咸菜以及咸鱼中却有着高度的亚硝酸胺类混合物，并且隔夜菜中也含有大量的亚硝酸胺类混合物，长期的食用这类物品，会极大的诱发鼻咽癌。有研究表明，长期食用腌制品的人群得鼻咽癌的几率比普通人群高达几十倍。为了我们的身体健康，一定要减少进食腌制品的次数，尽量的远离腌制品。隔夜的菜不要想着因为浪费又去吃，身体的健康才是第一位。

苯类化合物：现在很多的年轻人对烧烤以及煎炸食品有着特别的爱好，尤其在深夜，很多喜欢聚上三五好友去街边撸串，但是你知道吗，烧烤以及煎炸食品中含有大量的苯类化合物，这是诱发癌症最直接的因素。美国癌症协会曾研究证实，长期吃烧烤以及煎炸食品，直肠癌和结肠癌风险比普通人高达30%，烧烤虽好，但是大家为了自己的身体还是要尽量的减少此类食品的摄入。

尼古丁：香烟的伤害相信大家都知道，但是现在中国的烟民数量还是在呈递增趋势，抽烟不仅仅是对自己身体造成极大的负担，对于长期吸二手烟的人带去的伤害更是巨大，香烟中所含的尼古丁、焦油，一直以来都是引发癌症的直接因素，并且长期吸烟者会增加心血管疾病以及呼吸道疾病的发病率。因此，大家为了自己和家人的健康，还是咬牙戒烟吧。

黄曲霉素：从20世纪60年人们发现黄曲霉素以来，它一直是对人类以及动物造成伤害极大的一个病菌，它们存在于土各种坚果中，发霉的花生，自榨花生油成了黄曲霉毒素的重灾区，因为黄曲霉菌是以孢子形式传播的，很容易发生霉变。大家在吃到霉变或者发苦的坚果，一定要马上吐出来，它里面可能就含有大量的黄曲霉素，所以平时生活中在选购这些东西的时候一定要多加注意。

二类致癌物：

对人体诱发癌症有着较大可能性的统称为第二类致癌物，丙烯酰胺、无机铅化合物、氯霉素等。但是相比第一类致癌物，它没有直接的证据，只是在动物的身上已经得到了炎症，所以大家在碰见以下这些物品的时候还是要小心防范！

丙烯酰胺：这类物质多藏于高温油炸的淀粉类食品，如薯条以及炸鸡等食品中，人们常说这都是“垃圾食品”，其实说的一点都没有错，大家在平时的生活中一定要注意这类食品的摄取。

黄樟素：我们的生活中，总离不开一个食材，那就是生姜，殊不知，生姜如果发生了霉变是千万不能食用的。发霉的生姜中含有黄樟素，这对我们的肝脏会造成极大的损害，是肝癌以及肝硬化最直接的病因。所以大家在生活中如果发现生姜发霉变质，一定记得多较小心，不可食用。