4月5号清明节，家中备好这“3食1酒”，传承传统，平安顺遂（清明里面的酒家是什么意思）

从上传承下来的节日不光有人文方面的，还有自然文化等方面的内容。我国的传统节日有很多，甚至在二十四节气里有两个自然节点都算做是传统节日，那就是冬至和清明。

马上就要清明节了，这个节日占了自然和人文两个方面的内容。它主要的活动内容就是扫墓祭祖，这是一个很严肃的事情，不过这个季节，春意盎然，绿色渐渐席卷大地，踏青游玩成了人们目前一个比较欢乐的项目。

不知道在你的家乡过不过寒食节，是不让吃火烧的东西的，也就是你得提前准备好饭菜。清明节当天更有讲究，建议家中要备好这3种美食还有这1种酒，让我们国家的传统节日和风俗更好的传承下去，而且寓意健康平安哦。

第一种食物：青团

想必大家在这个互联网时代，应该早就知道了清明节要来了。因为在网上，不管是网络直播还是微信朋友圈的微商等等，都有在预售青团，它被做成很吸引人的样子，总被抢售一空。

圆圆滚滚的一个，里面的馅料并不是固定的，就像北方的饺子一样，可以根据自己的口味去选择，不过它是甜口的。青团在江南地区比较多，糯米粉会通过艾草的汁拌进去，清清淡淡的味道深受当代年轻人喜爱。

第二种食物：单饼

人们会在这一天的清晨吃单饼还有清水煮鸡蛋。鸡蛋很简单了，不过这个单饼是有讲究的。使用的是低筋面粉，做出来咬一口得嚼半天才行，因为韧性很大。大葱蘸酱虽然重口味，但是还是有很多人很爱，很多人都将单饼上面涂点酱，然后将大葱卷进去，也有人卷进去自己喜欢的爱吃的菜。

最常见的就是韭菜、绿豆芽、红萝卜和肉丝！那个面和完之后，等额切成偶数份，然后做成圆圆的形状放在锅里小火烙，中间鼓起来就要讲锅从火上拿走哦，否则就没法儿要了！

第三种食物：馓子

这种小吃应该有很多年轻人都不喜爱，因为它是高热量的油炸食品。虽然是清明节前后最重要的主食吧，但是大概率只是吃一点，大多都配上豆浆或者是牛奶等容易将它浸泡软的饮品吃。

还有一些地方对它有了更加新奇的吃法，比如是用苦菊或者是豆腐凉拌馓子，味道也都很棒。馓子也是用面做的，虽然手工拉抻比较筋道，但是很多人为了方便还有让它更加粗细均匀使用机器制作。

一种酒：纯粮酒

清明节哀悼亲人，肯定是会伤心难过的，喝酒既能够平缓自己的心情，又能够对先祖表达最深的祭奠。至于为何一定要是纯粮酒，是因为清明时节雨纷纷，天气有点凉，喝纯粮酒水会更快让自己的身体暖和过来。

另外，纯粮酒水也比其它的酒水更好喝一点，味道也更好闻，先辈们肯定也最喜欢。

说到酒，我就不得不说清明祭祀用酒的规矩了。其一，酒水不能是假货，其二，酒盒颜色有讲究。下面这三款适合清明祭祀祖先的酒水分享给大家，希望对大家有所帮助。

第一款：古井贡酒

这款酒是非常出名的浓香型酒水，经过专业的定量分析之后，发现它里面有多达80多种能够散发出香味的物质。所以说喜欢味道重一点的酒友一定不要错过，而且它口味是甘美的，虽然味道大，但是很醇和。

它的外包装还有酒瓶不光有红色的，还有黑色的，如果去祭祀祖先的话，那就选择那个黑色的去吧！虽然它的价格不是很低，但是祭祀这种事马虎不得，得了很多奖的历史悠久的酒水绝对不会让人不满意。

第二款：国康1935

谁说百元出头的酒用来祭祀不合适呢？虽然它才百元出头，但是可不要小瞧了它！它以茅台同款红梁为原料，以五年的酒为基础酒，以在千年窖里藏十年的陈酒为调味酒。做出来的酒水不光酱香味突出，粮食味道也很浓，老酒的微苦也会瞬间在口中散发，细腻柔滑，口齿间有回甘。

这款酒水做的好的原因应该离不开原茅台酒厂酿酒专家范应华的指导，范应华当过行车员工，也做了很多年管理工作，所以不管是基层作业还是高层作业都很有经验，范老师退休后也心系酱酒发展，现在就职在国康做技术总监。

它的酒盒也不扎眼，是典雅的黄色，也不花哨，还是挺严肃的，所以用来祭祀的话完全没有问题。当然，出去踏青郊游野餐带上一瓶的话应该也是可以的，最近想去野餐的可以带上一瓶尝一尝呦。

第三款：汾酒

汾酒是我国的历史名酒，这款酒好像是纯真的代名词，不光味道清爽，喝起来也神清气爽，因为酒精度数不高。

像清明节这种重大节日，我们应该保持一定的清醒，像汾酒这样清爽的酒水正好合适。而且它的包装不过分张扬，是具有低调的文化韵味的。

你在清明节前后都吃一些什么呢？任何人都可以在评论区里留言讨论哦，或者是对本篇分享内容有其它看法的话也可以在下方评论区里留言哦。