女子吃连锁店黄焖排骨竟满嘴是蛆，食品安全问题再度发酵（排骨生蛆了还能吃吗）

原标题：女子吃连锁店黄焖排骨竟满嘴是蛆，食品安全问题再度发酵

近日，安徽合肥市发生了一起可怕的食品安全事件。一名女子在吃黄焖排骨时发现满嘴都是蛆，向店家反映后，店家却推卸责任，称是供应商的问题。这起事件引发舆论对于食品安全问题的关注，也再次凸显了食品安全监管的重要性和紧迫性。

据报道，涉事的门店为合肥经济技术开发区刘某某餐饮店，该店的老板刘某某表示，自己只是经营该品牌的连锁店之一，问题来自于供应商。这种回应让人感到非常讽刺，连锁店责任能够推卸给供应商，而品牌方却无所作为吗？食品安全是必须由生产、流通、销售等各个环节共同承担的责任，任何一个环节出了问题都有可能导致严重后果。

值得一提的是，据企查查信息，该餐饮店的法定代表人刘某某注册资本仅为20万元人民币，并且曾因未在规定期限公示年度报告而被列入经营异常名单。这表明该店的经营管理存在不规范、不透明的问题，也在一定程度上暴露了部分餐饮企业对于食品安全的忽视或者问题整改缺乏的现状。

当然，除了企业自身的问题之外，食品安全监管也必须加强。监管部门在此次事件中介入调查，是非常必要的一步，但单一的调查与处理属于事后管理，需要加强的是事前的监管措施，通过加强食品物流、入场检验等措施，预防食品造假、欺诈等问题的发生，让食品的生产、加工、流通和销售更加透明、可追溯。

总的来说，食品安全问题是一个重要的社会问题，需要全社会的共同努力和监管才能解决。对于消费者而言，应该增强食品安全意识，选择正规合法的餐饮店，从源头上掌握食品的安全信息；对于企业而言，应该在生产过程中加强管理、提高自身食品安全水平；对于政府而言，应该加强监管，完善监管法律与制度，确保食品安全问题得到有效控制。只有多方联动，共同呵护食品安全，才能给民众提供更加安心、放心的食品。返回搜狐，查看更多

责任编辑：