快高考了，有什么有助于提升成绩的营养菜单么？

对于即将参加高考的学生，饮食对大脑健康很重要，吃补脑食物，保持规律的睡眠时间，控制压力，包括心理刺激，比如完成猜谜或学习一门新语言，都可以成为保持良好心理健康的一部分，同时吃这些最好的“健脑食物”可以增强记忆力。

1. 坚果和种子

坚果，如核桃、杏仁、花生，还有向日葵和南瓜籽，都是富含蛋白质和欧米茄脂肪酸的大脑食物。蛋白质是大脑中的第二大物质，仅次于水，所以用富含蛋白质的食物来滋养大脑是很重要的。蛋白质通过由氨基酸组成的神经递质帮助大脑内的神经元相互交流。蛋白质中也含有氨基酸，富含ω3和6脂肪酸。这些是我们身体不能产生的必需脂肪，但我们需要消耗。欧米茄脂肪酸

有助于构建细胞，维持正常的大脑功能，也有助于通过在大脑内建立突触或连接来储存新的记忆。

2. 鲑鱼 （三文鱼）

油性鱼类，如鲑鱼，富含欧米茄3，尤其是DHA，它是改善大脑功能的一个组成部分。更高的omega 3

摄入量被证明可以改善老年痴呆症患者的记忆。

3. 大豆

豆类富含纤维、维生素B和欧米茄脂肪酸。纤维有助于使你保持更长的饱腹感，并逐渐释放糖分，有助于集中注意力和记忆力，使你能在一天中保持稳定的工作流程。维生素B有助于将一种化学化合物同型半胱氨酸转化为其他重要的大脑化学物质，如乙酰胆碱

，这有助于创造新的记忆。同时，欧米茄脂肪酸也是对大脑的发育和维持是必不可少的。

4. 蓝莓

蓝莓和其他黑浆果

含有丰富的抗氧化剂，可以保护它们免受自由基的侵害，使它们成为一种强大的大脑食物。它们也有助于对抗大脑的退化性变化，增强神经功能和交流。

5. 深色绿叶

甘蓝、菠菜和花椰菜等蔬菜富含维生素E和叶酸。维生素E有助于保护细胞膜免受自由基的侵害。自由基是攻击我们体内细胞的不稳定分子。自由基的一些原因包括压力、污染、辐射和加工食品

。叶酸也存在于深绿色中，有助于大脑的正常发育。

6. 瘦肉

瘦肉，如牛里脊牛排，铁含量很高。铁有助于神经递质的产生，也有助于血细胞将氧气输送到全身，包括大脑，帮助注意力和注意力集中。这有助于学习新事物，心理刺激已经被证明可以预防老年痴呆症

。

7. 鳄梨

富含乳脂，富含欧米茄脂肪酸和维生素E。欧米茄脂肪酸对细胞生长和大脑发育至关重要，维生素E有助于保护细胞膜免受自由基的侵害。维生素E还可以通过保护、维护和修复大脑内的细胞来减缓诸如阿尔茨海默病等退行性疾病

的进展。

8. 西红柿

番茄富含番茄红素

，这是一种抗氧化剂。番茄红素调节影响炎症和调节脑内细胞生长的基因。

9. 全谷物全谷物含有复杂的碳水化合物、ω3和B族维生素

，这些都支持正常的大脑功能。复杂的碳水化合物提供稳定的能量供应，调节情绪和行为，以及帮助学习和记忆。

10. 红甘蓝

红卷心菜富含抗氧化剂。这些抗氧化剂有助于防止自由基攻击你体内的DNA、蛋白质和碳水化合物。有人说自由基是导致衰老的原因，甚至可能是阿尔茨海默病

的原因之一。

11. 糙米

糙米富含维生素B，它可以帮助将氨基酸同型半胱氨酸转化为重要的大脑化学物质，用于学习和创造新的记忆。

12. 绿茶

绿茶富含抗氧化剂，有助于抵御自由基。自由基是不稳定的活性分子，会攻击人体细胞。

13. 红葡萄酒

它不仅味道好，而且一些研究表明它对我们也有好处。红酒含有一种叫做白藜芦醇

的抗氧化剂。这种抗氧化剂有助于改善流向大脑的血液流动，有助于注意力和注意力的集中。记住：适度是饮酒的关键。最近的研究表明，每天喝一杯葡萄酒的成年人可能会降低患阿尔茨海默病的风险。

14. 黑巧克力黑巧克力不仅美味，而且富含抗氧化剂

，如我们所知，这些抗氧化剂可以防止自由基。他们还支持大脑的学习和认知功能，这可能会延迟老年痴呆症的影响。

15. 藜麦藜麦富含复合碳水化合物、铁和维生素B。大脑消耗了20%的碳水化合物，这对于你只有2%的身体质量是很重要的。复合碳水化合物是大脑的食物。它们为正常的大脑功能提供稳定的能量供应。铁有助于血液氧化身体，对注意力和集中力很重要。维生素B有助于创造大脑化学物质，这些化学物质对创造记忆很重要。