安吉白茶

来源：人民网－人民日报海外版 安吉县黄杜村白茶园一角。 陈毛应摄 “怎么不是白色？” 首次来中国的法国电视三台《梦境之地——茶马古道》节目主持人菲利普·谷格莱尔一头雾水。 因为名字带有一个“白”字，初识安吉白茶的人，都有着同样的误解。 其实，安吉白茶不姓“白”，只是一个对温度敏感的自然突变体。每年春季，新生叶片都要经过一个可逆的白化过程，当气温在19℃—23…

安吉白茶不是白茶？ 六大茶类里，分绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。 安吉白茶一般是一芽两叶，呈朵状，安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭。对号入座，安吉白茶属于绿茶。 安吉是浙江地名，当地以产茶、产竹制品出名。而安吉白茶，是典型的浙江绿茶，按照绿茶工艺进行加工，经过了杀青处理。它和六大茶类里的白茶，完全没…

安吉白茶 安吉白茶 福鼎白茶 福鼎白茶 01.【福鼎白茶】与 【安吉白茶】 1.都被评为2020 年《中国茶叶区域公用品牌价值10强》： 2020年4月15日，由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、中茶所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所、浙江永续农业品牌研究院联合开展的 “2020中国茶叶区域公用品牌价值评估” 课题结果出炉。福鼎白茶与安吉白茶，均榜上…

安吉白茶是浙江名茶的后起之秀，开发于1980年代，由特殊白叶茶品种按照“绿茶”加工工艺制作而成，是名优绿茶之一。因而，安吉白茶与中国六大茶类中的“白茶类”不同概念，属于绿茶体系。 珍稀 — 白叶一号 安吉白茶由安吉原产地珍稀品种「白叶一号」茶树白化的新嫩芽叶制成。该品种的母本是1982年浙江农业资源普查时在800米高山上发现的一株百年以上白茶树。 这一株老茶…

喝过白茶的朋友，一定听说过“安吉白茶”。安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种，它属于茶类，色白是由品种而来的。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。 是的，在不了解白茶的时候，因为听说了这茶有“白茶”二字，于是就认为安吉白茶是白茶。 等到后来，才发现，自己钟爱了多年的白茶竟然是绿茶。当真要哭瞎！ 最尴尬的事，还义正言辞地和人争论过白茶要保存在冰箱中，原来…

的确，有很多人都被安吉白茶中“白茶”两字给带歪。安吉白茶并不是白茶而是绿茶，它来自浙江安吉，属于国家地理标志产品。而安吉白茶之所以叫“白茶”，和树种有着极大的关系，采摘自“白叶一号”，这是一种珍稀罕见的变异茶树品种。 奇妙之处在于，白叶一号是“低温敏感型”茶叶。随着温度的变化，芽叶的颜色也会出现相应的出现转变。 在安吉白茶的国标中，也描述到了这一现象：“春季…

随着白茶热的兴起，目前市面上称为白茶的产品比以往多了不少。其中以福鼎白茶、政和白茶为主的福建白茶与浙江安吉白茶这两大类为主要阵营。那么福建白茶和浙江安吉白茶究竟有什么区别呢？ 首先，从品种上来说，福建白茶是六大茶系中的白茶，具有外形芽毫完整、满披白毫、毫香蜜韵、汤色杏黄清澈、滋味清淡回甘明显的品质特点。 安吉白茶是六大茶类中的绿茶，也是浙江的一款适合制作绿茶…