高温下的葡萄，落果和保果，搞清原因更容易解决-葡萄高温热害后怎么办

这几天葡萄陆续开花了，从遮雨棚到露天葡萄，都遇到同一个问题—坐果。有的掉粒很厉害，有的保果后出现大小粒，有的一个都不掉，农民朋友搞不清楚原因，很是头疼，这篇文章咱们把落果和保果综合分析一下，找到规律，找到适合自己的解决方案。

巨峰，阳光玫瑰，夏黑等品种本身存在坐果问题，需要保果，科瑞森，红提，醉金香等坐果率高的品种，遇到特殊气候也需要保果，有时候甚至需要化学保果，其实葡萄落果和保果并不神秘。

下图左是科瑞森落花落果，下图中是保果后大小粒，下图右是红宝石一个不掉全坐住了。无论哪一种都不是好事。

关于落花落果

葡萄落花落果是种植葡萄经常见到的现象，它是葡萄自然疏花疏果的自疏现象，是葡萄这种生物物种自然进化的一种表现，它是落去那些有缺陷的花和果，留下那些健康的花和果。

虽然是正常不过的自然现象，但是对于种植户来说，为了保证产量和经济效益，不希望它出现过多的有缺陷的花和果，希望都是正常的健康的花和果。为了达到这一目的，我们就要研究为什么会出现落花落果，从而找出问题，解决问题，尽最大可能的确保葡萄不出现落花落果。但是另一方面，如果生理落果过少的话，反而会引起超量结果，就需要人为的进行疏花疏果，确保产量的基础上提高葡萄的结果品质，来提高收益。

葡萄谢花后，果粒如小米粒大小，此时果粒的重量不足以挣脱果柄的束缚，48小时后，随着果粒的生长和发育，果粒越来越重，这时弱小的果柄就无法承受果粒的重量，开始落果。

这种状况持续到谢花后第五天，随着负载的减轻和果柄的发育，剩余的果粒就坐结实了，落花落果结束。

葡萄落花落果原因是：

一、葡萄的先天遗传性原因。

二、不合理的葡萄栽培技术的原因。

三、葡萄种植环境异常的原因。

四、葡萄树体的养分分配不当引起的落花落果。

五、树体贮藏营养不足造成落花落果的原因。

六、浇水施肥不当造成的落花落果。

一、葡萄的先天遗传性原因。

譬如说，葡萄品种的很多雌花的花粉中没有发芽孔，花粉粒内的生殖核和营养核退化，没有搭配合适的授粉品种，就很难有坐果。还有些品种的胚珠异常率较高，例如巨峰葡萄的胚珠异常率就比较高，能达到48%，这就是造成过多落花落果的遗传因素之一。

二、不合理的葡萄栽培技术的原因。

比如说，上一年让葡萄植株超量结果，早期落叶，引起的树体贮存营养严重不足，今年年度内葡萄新稍徒长凶猛或者极度衰弱，葡萄的病虫害防治不力，导致营养浪费等等，都可能引起葡萄大量落花落果。

三、葡萄种植环境异常的原因。

如果经常阴雨低温或者炎热高温、干旱大风等气候条件影响，会严重影响葡萄花器官的分化和生长，破坏葡萄正常的授粉受精，甚至使胚囊中途败育，导致大量落花落果。除此之外，除草剂2,4D丁酯以及空气污染导致的酸雨也会引起葡萄大量落花落果。

四、葡萄树体的养分分配不当引起的落花落果。

由于葡萄新稍的生长具有极强的极性，所以树体内营养大部分会流向幼叶和稍尖，迫使植株内营养生长和开花坐果处于相对劣势，因缺失必要的营养供给而出现大量的落花落果。

五、树体贮藏营养不足造成落花落果的原因。

葡萄的开花期正是葡萄树体的营养临界期，而上一年树体贮藏的营养已经用完，今年才出的新稍新叶制造的营养又不多，仅能维持新稍新叶自身的生长发育所需，因此葡萄的开花结果缺失足够的营养，从而导致授粉受精受阻，就会造成严重的落花落果。

六、浇水施肥不当造成的落花落果。

葡萄的不同生理阶段需水和需肥是不一样的，由于不根据葡萄各个生理阶段的生理需求及时适度的浇水施肥以及补充微量元素，造成营养供应不足或者是生理失调，就会造成大量的落花落果。

葡萄是有生命的，他们懂得自我保护，葡萄综合分析自身的条件和外部的环境后，会留下与之匹配的果实重量，保证他的后代能够发育成熟，这个过程就是落花落果。这个过程依然符合葡萄生长的万能公式：存的钱 + 挣的钱 – 浪费的钱 = 葡萄生长。

了解一下落花落果的因素：

第一.存钱不够

树势弱，枝条细，果穗周围的叶片小，而且成熟度不够，这会造成葡萄坐果的底气不足。

第二.挣钱太少

1.葡萄烂根或者花前旋耕断根，吸收量骤然下降会让葡萄觉得没吃的，少坐果。

2.叶面积不够，叶片无法加工足量的营养供给果粒，必然有部分果粒落果。

3.花期阴天，没有阳光就无法进行光合作用，葡萄照样缺营养，所以会淘汰部分果粒。

4..缺营养，或者偏施肥料。坐果更需要磷，钙，硼，这些需要萌芽期开始储备，花前强化补充。

第三，花钱太多

1.花期高温，消耗太大，葡萄综合分析觉得虽然挣得钱不够花，于是少坐果。

2.负载量大，梢量太大了或者新梢疯狂生长(无法最高点排热的遮雨棚)都会和果穗争营养，坐果少。

关于保花保果

外部环境的剧烈变化会影响到葡萄的判断，甚至让葡萄产生“误判”。我们的保花保果就是通过相关措施，让葡萄过高估计自己的能力，多坐果。当然，这需要有“度”，坐住果不是目的，完成膨大着色和销售才是目的。谈谈相关措施：

下图是我们的示范棚，水肥拉穗，水肥疏果，高温摘心保果，坐果不多不少。

第一，存钱

1.萌芽后，早定梢，晚上架，升地温，培育强壮的树势，这样的措施讲过好多，详情见历史信息。

第二，挣钱

花前冲施高磷水溶肥，这是最传统的保花保果措施，确保有机质的前提下很管用，如果缺少有机质(土壤发白)，效果就会打折扣。

第三.降耗保果

1.摘心降耗，摘心后会有2–4天的时间顶梢消耗很少，这时营养物质会更多的集中到果穗，第五天就一样了，所以选择摘心时机很重要。

2.解绑或者拉耷头降耗，这项技术极少有人用，我们花前不绑缚，让顶梢拉耷头生长，座果率明显高，即便绑起来的，在解绑后也提高了座果率。

第四，降温保果

高温前一天浇小水，高温时顶梢喷水降温，这些措施都能减轻高温影响，多坐果。

第五，控旺保果

多效唑，pbo以前用的较多，副作用也很大，现在更多的使用亚磷酸钾，这是不错的控旺成分，控制顶端优势后，座果率提高了。同时还能防病，磷肥的喷施也可以辅助保果。

第六.调节剂保果

赤霉酸类调节剂在谢花24–48小时喷施，具有较好的保果作用，喷施早了容易大小粒，喷施晚了落果已经结束。

噻苯隆类调节剂在谢花后2–3天喷施，可以让果梗发育粗壮，有利于营养运输，从而达到保花保果的目的，喷施过早，果柄长度不够，成熟期挤掉粒的风险会大，喷晚了掉粒已经结束。

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