在剧场里吃日料，约吗？

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烹饪美食虽与绘画音乐不同，但也着实算得上是一门艺术。那么厨师自然就是所有灵感的来源。同画家手握的画笔、音乐家的线谱一样，灶台就是创造美食艺术的地方。

日料是美食中极具观赏性的料理，而新都里無二则将这种观赏性展现得淋漓尽致。任谁也想不到，这里的每一位厨师都仿若变成了一个个登台表演的“演员”！

新都里無二没有标识，若非有人带路，就算是从门口路过数次也不一定能找到“正主”——要穿过一条竹林中的小路才能一睹餐厅真容，一个偌大的剧院安然静立，难免让人有走错门的错觉，但新都里最令人着迷的也正是如此——用真正的剧院打造而成。

用餐时，无论是坐在哪个位置，都可以看到舞台上忙碌的厨师，而厨师也能够感受到每一位食客的状态，这比传统的割烹有趣得多，“無二”两个字的确名副其实。

新都里無二提供的是创意怀石料理，将西式的食材用日式的方式制作是其创新之处。朴叶烤牛肉，将腌制好的牛肉进行煎制，切片放置到朴叶上，再刷以特制的酱料调味，分离的片状使牛肉更好入味。放上葱白，将朴叶卷成锥形，放置到滚烫的石头上进行二次烤制。上桌之后打开朴叶，随意翻动两下牛肉，热气腾腾的感觉让人心痒，酱料和葱白的配合为单一的肉香增加了些许层次，各种滋味在口中跌宕起伏。

鹅肝煮萝卜是一道创新料理，将鹅肝涂面粉煎制，加入萝卜和酱汁蒸煮片刻，摆盘时在鹅肝与萝卜之间点缀一片生菜，生菜和萝卜的搭配使口腔中除了鹅肝的厚重感之外，多了蔬果气息，也冲淡了鹅肝的油腻感。

独特的就餐环境加上创新的怀石料理，新都里無二为客人提供了新鲜的体验，而“無二”剧院的独特气氛也使得无数回头客着迷其中。

新都里無二shintori

地址：上海市静安区巨鹿路803号

电话：021-5404 5252 / 021-6467 1188

营业时间：工作日 17:30-22:30

周　末 11:30-14:00 / 17:30-22:30

消费：人均480元

Tips

推荐|鹅肝煮萝卜，摇滚色拉，京鸭越卷，综合生鱼片，朴叶烤牛肉。

环境 | 餐厅分上下两层，与早先的剧院类同，一层的“舞台”是开放式厨房，有寿司吧台位，另有散桌可选，二层除散桌以外有设计的包房，可以根据就餐情况进行选择。

交通 | 餐厅提供免费停车位，并提供代客泊车服务。

其他 | 请提前预约。