宝藏小城扬州有多少园林？扬州深度游攻略

前言

说到园林，不免想到苏州，这几个头衔已让人神往：世界遗产，园林之城等，往往让人忽略了苏中的这座小城——扬州，除了最近几年出圈的淮扬美食，她的园林文化，同样惊艳。

图片BY 晓驷

《扬州画舫录》有言：”杭州以湖山胜，苏州以市肆胜，扬州以园亭胜，三者鼎峙，不分轩轾”，可见，当时甲天下的是扬州园林，而不是苏州园林。让我们一探究竟，扬州园林的魅力如何？

为何扬州园林这么多？

缘起扬州的运河文化与盐商盛行，有足够的财力来打造私家园林，享受奢华生活。据统计，扬州城内私家园林最盛时期多达200多处。

由盛转衰

经过盐制改革、鸦片战争、太平天国战争等变化战乱，大量的扬州园林或荒废，或焚毁，或拆卖，扬州园林开始由盛而衰。

扬州园林的特点

有学者认为扬州的园子同时兼有北方皇家园林与南方私家园林两种风格，此种说法有据可依，原因一是清帝南巡，四商杂处，交通畅通；二是南北园林匠师技术交流的结果。

扬州园林既具有皇家园林金碧辉煌、壮丽奢华的特色，又有大量江南园林中的建筑小品，细节满分，自成一种风格。

园林代表

“咫尺之内再造乾坤”，园林宅园合一，可赏，可游，可居。烟花三月，春风十里之季，何不来扬州寻找园林乐趣，且看淮左名都的魅力。

水上园林：瘦西湖

瘦西湖在清代康乾时期已形成基本格局，有”园林之盛，甲于天下”之誉，同时也是世界文化遗产，是扬州雍容华贵的象征，也是初到扬州不容错过的地方。园林建筑古朴多姿，以水见长，诗意浓浓，画意尽显。

“垂杨不断接残芜，雁齿虹桥俨画图。也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖。”

这首诗形容她最为贴切，描述了瘦西湖一带的景致与繁华，作者汪沆是钱塘（当时的杭州）人，在饱览了这里的美景后，与家乡西湖作比较，觉得扬州和杭州一样，市井繁荣，故称”销金锅子”，可见当时的扬州盛况。

Tips：

门票价格

旺季100元（3、4、5、9、10、11月）

淡季60元（2、6、7、8月），30元（1、12月）

开放时间

白天：07:00~17:30

美食推荐

蟹壳黄、萝卜酥饼、鸡丝卷、豆腐卷、四喜汤团、葱油酥饼等。

节庆活动

每年4月8日——5月8日”瘦西湖万花会”

另有春季蕙兰展、夏季荷花展、秋季菊花会、冬季双梅展。

中国园林的孤例：个园

个园由清代嘉庆年间两淮盐业商总黄至筠在明代”寿芝园”的旧址上扩建而成。园虽不大，但处处体现出造园者的匠心独具，值得一提的是个园的叠石艺术，采用分峰用石的手法，运用不同的石料堆叠而成”春、夏、秋、冬”四景。

四季假山各具特色，表达出“春山艳冶而如笑，夏山苍翠而如滴，秋山明净而如妆，冬山惨淡而如睡”和“春山宜游，夏山宜看，秋山宜登，冬山宜居”的诗情画意。个园旨趣新颖，结构严密，是扬州最负盛名的园景之一。

Tips：

景点票价

旺季45元(3、4、5、6、9、10、11、12月)，半价票22元

淡季30元(1、2、7、8月)

开放时间

7:15-17:30

晚清第一名园：何园

个园和何园在扬州的地位相当于苏州的拙政园和留园，分别代表清盛期和清晚期的巅峰之作，共同构建了扬州园林在江南园林的重要地位。

何园又名寄啸山庄，园名取自陶渊明“归去来兮……登东皋以舒啸，临清流而赋诗”之意，辟为何宅的后花园，故而又称”何园”。

琼花

何园的主要特色是充分发挥了廊道建筑的功能和魅力，1500米复道回廊，是中国园林中少有的景观。左右分流、高低勾搭、衔山环水、登堂入室，形成了全方位立体景观，发挥了中国园林艺术的回环变化之美和四通八达之妙，是中国最早的立交桥雏形。

图片BY 晓驷

半月台旁的梅花、桂花，北山麓的牡丹、芍药，南山的红枫，庭前的梧桐、古槐，建筑旁的芭蕉等等，既有一年四季之布局，又有一日之中的早晚变化，可见用心。

Tips：

景点门票

门票:旺季45元，淡季30元

开放时间

7:30-17:15

深藏闺中人不识：小盘谷

园内假山峰危路险，苍岩探水，溪谷幽深，石径盘旋，故而得名”小盘谷”。由于占地小，妙处得运用了”以少胜多”、”小中见大”的艺术手法，一幽一旷，一密一疏，一文一朴，互为映衬。

图片BY 晓驷

园林专家陈从周教授在《扬州园林》一书中，对小盘谷的评价颇高：此园“危峰耸翠，苍岩临流，水石交融，浑然一片，妙在运用以少胜多的手法。”又说，“此园假山为扬州诸园中的上选作品”，”叠山的技术尤佳，足与苏州环秀山庄抗衡。”

Tips：

景点门票

20元（现金购买）

开放时间

全年8:30-16:30

处处是月亮：二分明月楼

“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”，后人便将“二分明月”做为扬州的代称，扬州独占明月风流，扬州文人以赏月吟诗咏怀为乐事，淮左名都，诗意扬州便是如此。

图片BY 瑾瑜

园中间的园林小品更是奇趣，扇面亭、伴月廊、月亮桥，门洞漏窗或如满月，或似残月，或象新月，亭廊桥畔均是月亮的造型，尤其月夜下，实月温柔，虚月朦胧，虚实之间，遍地铺银，树影斑驳。由衷赞叹“春风阆苑三千客，明月扬州第一楼”。

Tips：

无需门票

入园小憩，品尝山石或听一支清曲，或吹一段管萧，其乐无穷，享受慢生活。

更多园林

西园

园在蜀岗高处，蔓以藤萝，带以梅竹。夭桃文杏，相间映发。临池为曲室数楹，修廊小阁，别具幽邃之致。园中瀑突泉二，以拟济南稍泉林之胜。

徐园

园中有园，徐园构筑于”桃花坞”旧址，位于瘦西湖长堤春柳北端，原清初韩园桃花坞故址。

珍园

别业在城市，名园当画衅。小桥穿曲水，仙额聚方壶。有雨即飞瀑，无云多假山。

除此之外，扬州尚有一定遗存的园林还有卢氏古宅、棣园、小圃、华氏园、朱氏园、刘氏园、青云山馆、卢氏意园等等。萃园、冶春园已经拆除重建。影园遗址已发掘。壶园、八咏园、冬荣园、魏园等花园已毁，遗留建筑大多移至瘦西湖，仅存住宅。

美食推荐

腰缠十万贯，骑鹤下扬州，旧时的顶级享受之一。就是到扬州过闲情逸致的神仙生活，这个江南水乡，诗酒满地，富贵温柔。光是美食，就能说上几天几夜，世界美食之都，名不虚传，《舌尖上的中国》《风味人间》均提及扬州。跟上我们，一起去品舌尖上的扬州。

图片BY 瑾瑜

淮扬菜

中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是”和、精、清、新”的独特理念。

扬州菜以其皮薄、汁浓、味鲜的各色点心闻名，俗语道：川菜扬点。

原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、软兜长鱼、淮安茶馓、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉等。

扬州早茶

扬州早茶是一种民间饮食风俗，沿袭了淮扬菜的风格，曾令乾隆皇帝也念念不忘。

“早上皮包水，晚上水包皮”， 扬州美食的代表首推早茶。清晨一杯香茗相伴，边吃喝边聊天，晚上去澡塘泡个澡，神仙不过如此。今天的扬州虽早已失去富甲天下的光环，但早茶文化却丝毫未丢。扬州有名的富春茶社的茶联很有特色，直言：佳肴无肉亦可；雅淡离我难成。

结语

扬州园林将布局中的”密不插针，空可走马”的艺术美发挥到淋漓尽致。建筑虽多，却没有拥挤的感觉，而是收放有度，处处体现了以小见大的手法。同济大学陈从周教授游园后写诗称赞：“江南园林甲天下，二分明月在扬州；水心亭上春波绿，览胜来登一串楼。”