马来西亚的哪些美食小吃值得品尝？

您好，同学，有问必答，小金为你答疑解惑！

马来西亚除了是旅游天堂，也是公认的美食天堂。那小金就为大家分享来马绝对不可错过的地道美食！

相信大家也都知道随着大马开放国家边境，有计划来马的小伙伴们越来越多，以下这些美食是都要必须尝一尝的！

马来西亚各州属美食代表

小金相信很多小伙伴对于马来西亚美食的了解就只停留在椰浆饭 —— Nasi Lemak。但其实，大马各州属都有着属于自己的独特美食，否则怎么称得上“美食天堂”呢？

事不宜迟，小金这就带大家一起了解大马各州属的特色美食，绝对值得推荐！

玻璃市 – 烧鱼

那咱就先从马来西亚北部说起吧！玻璃市虽然是全马最小的州属，但依然有着许多令人垂涎三尺的美食，其中最让小金难忘的就是烧鱼！

此美食的烹饪十分简单，新鲜的鱼加上薑黃、盐及胡椒调配后，在货摊上烧烤，为其鱼添加了烟熏的味道，再搭配一个即辣又酸的酱，现在想想都流口水了！

吉打 – 香草饭

吉打是大马最重要的水稻种植地区，所以这里的代表美食自然是与米饭有关。香草饭的特别之处就是把饭、生菜及不同的香料 (如：火炬薑、鸟眼辣椒、黄瓜等) 拌在一起。不仅如此，香草饭也会加上炒过的椰丝，椰浆的香味配上酸酐汁，简直是美味！

槟城 – 炒粿条

虽然炒粿条看似普通，但这其中的美味绝对让你意想不到！扁扁的粿条在锅上“翻来覆去”，加上豆芽、虾仁、蛋及香肠的结合，创出了这闻名世界的 —— 槟城炒粿条。

霹雳 – 鸡丝河粉

霹雳也是个有名的美食州，这里最著名的就是鸡丝河粉。想象一碗 Q 弹的粿条，配上白嫩的鸡丝、新鲜虾仁及韭菜，简直是舌尖上的享受。这碗美食是霹雳日常的早餐，配上一杯著名的怡保白咖啡，根本就是天造之和！

吉兰丹 – Nasi Tumpang

吉兰丹有一道造型非常特别的美食 —— Nasi Tumpang。它外型就像筒状冰淇淋，打开后可以说是惊喜满满，一层层的白饭与佐料让看了直流口水。

但其实这道美食当初之所以会做成这样的造型，是为了让在农地辛苦工作的农夫们方便食用。现在这道美食已经是非常普遍，基本上在马来糕点档口都能买得到。

登嘉楼 – 达岗饭

达岗饭绝对是小伙伴们来登嘉楼必吃的美食！此美食与我们常见的江鱼仔加参巴的椰浆饭不一样，登嘉楼的达岗饭是由普通食用米及糯米混和在一起后用椰浆煮出，通常与金枪鱼咖喱及腌菜等特别佐料一起吃。

彭亨 – Gulai Tempoyak Ikan Patin

不是小金夸张，这道美食绝对可以视为马来料理的最高境界。这道菜结合了嫩鲶鱼及一种从发酵的榴莲特制出的咖喱，虽然听起来怪怪的，但相信观察君，这美味佳肴必定会让你回味无穷！

雪兰莪 – 肉骨茶

雪兰莪巴生的肉骨茶名气真的不是普通的响亮。但凡说到肉骨茶，就只有巴生的肉骨茶最道地，这里的肉骨茶店可以说是数不尽，在同一条街就可以找到好几家。许多大马人甚至是外国游客都会慕名而来，好评更是数不胜数！

森美兰 – 烧包

虽说这闻名的烧包并不属于清真食品，但小金真的认为没有什么美食更能代表森美兰了。这香脆的外皮配上膘肥肉嫩的猪肉或鸡肉，绝对值得你抛开减肥计划！

马六甲 – 鸡饭团

鸡饭可以说是马来西亚普遍的平民美食，但鸡饭团却只有马六甲能称霸为王。它是马六甲独有的特色美食，不管是游客或大马人都对它情有独钟。

温馨提醒，这鸡饭团虽然可爱，但却十分邪恶，一粒小小的饭团，终究是饭，所以千万记得注意你的卡路里！

柔佛 – Otak-otak

柔佛麻坡的 Otak-otak 是当地最受欢迎的小吃。它是由几种海鲜加上鸡蛋、辣椒与椰浆混合而成的，通常都是用棕榈叶包裹着来烧烤。这道小食还让麻坡闻名国内外，除了这里哪里都找不到了。

沙巴 – 斗亚兰面

斗亚兰面被视为沙巴的顶尖面食，更夸张的是，此面有着“沙巴金面”的称号。那这斗亚兰面到底是什么？其实，这是一碟炒过的黄色蛋面，加上叉烧、蔬菜及春卷。观察君拍胸保证，无论你问任何一位沙巴人，他们都会告诉你斗亚兰面绝对是沙巴最好吃的佳肴！

砂拉越 – 哥罗面

到沙巴少不了斗亚兰面就和到砂拉越少不了哥罗面是一样的道理。一盘传统的哥罗面里有弹牙的面条、叉烧及肉碎。此面普遍参拌酱油及肉汁，有些小贩也选择加入炸猪油，虽然同时添加了不少罪恶感，但炸猪油真的让人招架不住！

除了以上这些，大马各州属还有很多美食，但碍于篇幅有限，请原谅小金无法一一列出。如今大马国内已允许自由跨州，还在马的小伙伴们不妨可以到各州去探索美食。