夏至将至，古人留下来的夏至吃食，每一道都向往着美好的寓意-夏至节气的风俗吃什么

过几天就是一年24个节气中的夏至，这是一年中白天最长，夜晚最短的一天，也是一年中正午太阳高度最高的一天，夏至有些地方会有指定那一天吃什么的习俗，这大部分都是来自于先辈的智慧和向往美好未来的寓意。

夏至面

夏至面是汉族的风俗，有谚语“冬至饺子，夏至面”，还有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，夏至面一般指的是凉面，面条煮熟以后过一遍凉水，再加上一些配菜和卤汁，简单有料，清凉爽口。

夏至蛋

主要是湘南一带的风俗，鸡蛋煮好剥壳后，放了红枣和生姜熬制成汤，女孩子吃了也可以很好的调理身体，甚至还有“夏至吃蛋，石板踩烂”的说法，也就是说在立夏时节吃鸡蛋会让人变得强壮有力。

夏至饼

据说是古代人们会在夏至这天去祭祀祖先，祭祀完之后会分食夏至饼。夏收结束以后，人们就拿新麦来做成半月牙形状的饼，饼皮可以做成艾草等不同口味，馅料也很丰富，有青菜、豆荚、腊肉、豆沙等等，俗称“夏至饼”，还有谚语“夏至夏至，麦饼尽吃”。

夏至糕

主要是吃豌豆糕，流行于南京一带地区，用豌豆、白糖、黄油等经过加工制成豌豆糕，让小孩在自家门槛上吃，有平安的意思，豌豆本身也还具有结束开胃的作用，夏令天气火热，可以吃些豌豆糕开开胃。

夏至粥

江苏一带每天早上都有喝粥的习惯那到了夏至这一天煮的粥会与以往不同，会加糯米、小麦、赤豆、玉米、红枣等熬制而成的，这样做出来的粥健脾养胃、清香怡人，甚至还能缓解食欲不振，是一道不可多得的美食。

夏至粽

粽子不仅是端午才吃的，西北一些地区有在夏至吃粽子的习俗，因为过了夏至，阴盛阳衰，而粽子的糯米和红枣都是属阳的食物，人们吃粽子是为了告别“阳”的意思。

夏至馄饨

夏至吃馄饨不怕水、不疰夏，健康长寿的意思，主要盛行于江南一带，“馄饨一吃，不长痱子”，还有就是夏炎热潮湿，容易长痱子，人们希望吃上一碗馄饨，希望不会长痱子。

今天的分享到这里就结束了，夏至不管是吃什么都有着美好的寓意，你那里有没有这样的说法呢？

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