立夏已至，夏季适合吃什么食物？

立夏节气已经来到~此时，“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”此时太阳黄经为45度，在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。

人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

饮食清淡——吃什么养生？

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早晚喝一粥：绿豆山药红枣粥

随着气温升高，高温作业的人群每天要面对充足的光照，极易容易出现中暑现象。部分地区讲究立夏后多食用绿豆汤，这里的养生是有讲究的。

绿豆是杂豆之一，营养价值高，富含蛋白质、维生素B族、维生素C、钾、磷、钙、镁、膳食纤维等多种营养成分。经常出汗较多的人群，因为流汗身体散发的不光是水分，还有矿物质成分，如钾等。

与其饮用各种冷饮，降温补充水分，不如喝一碗具有清凉效果的绿豆汤。如果是在早上或是晚上，还可以用绿豆、山药、红枣做一碗粥。

02

中午喝一茶：荞麦茶

荞麦是粗杂粮的一种，在四川、贵州、清涧等地高寒山区喜欢饮用荞麦茶。在立夏时养生也非常适合，荞麦整体上的热量较低，且富含钾元素。

不仅适合出汗较多的人群补充钾元素，以及流失的电解质成分，对高血压人群还可以促进体内钠成分排出。此外，还适合血糖高的糖尿病患者饮用，用来饭后解腻、促进消化。

03

草莓

夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，并且还有解毒作用，古代人有伤口会多吃些草莓。现代营养师也认为草莓能增强人体抵抗力，含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

04

豌豆清肠

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。