自己在家制作陈皮是做蒸陈皮最好吗（自己怎样做陈皮）

制作陈皮的话，正常情况下，有些陈皮需要蒸，有些陈皮则是不需要蒸，需要看我们具体做的是哪一类陈皮?如果是医用陈皮的话，那么基本都是需要蒸制一下的。

医用陈皮为什么是蒸陈皮?

之所以中医中用的陈皮多数选择蒸陈皮的原因，其实就是因为蒸陈皮能够大量的处理陈皮，而且能够做到及时处理，及时使用。

可不要小看这一点，面对大批量的需求，只有这种处理方式才能够满足供应需求，在面对很多病症的时候，这样的处理方式也更加能够降低陈皮的刺激性，所以，无论是从产能上还是功效上，这种陈皮都是非常不错的，而且，相比传统的生晒陈皮来说，虽然功效降低了，但是供应上来了，价格也降低了，对于民众来说是一件好事。

什么情况下可以不蒸陈皮

制作陈皮的时候，如果我们追求的是陈皮极致的养生效果，而不是快速的使用陈皮，就是短期内不着急使用这种情况下的话，我们可以制作生晒陈皮，这种陈皮成品速度慢，但是成品后基本上超过五年效果就已经比普通的医用陈皮好上特别多，因此，在一些特别需要陈皮的方子中，有些医师会专门标注需要生晒陈皮，就是因为生晒陈皮中的有益元素比较多，更利于凸显出陈皮的效果。

所以不着急食用的时候我们制作一下生晒的产品也是完全可以的。