厨房好男人非电工莫属-厨房是男人的天下说说

看完这篇微信后，你比孙红雷更“好先生”

《好先生》后传：历经诸多坎坷之后，陆远终于和江莱走到了一起~陆准备下厨给江做一个最新改良的惠灵顿牛排，炫耀一番。Peng！的一声，德国进口的电磁炉突然发出一种奇怪的声音， 然后停止了加热。陆远此刻略有吃惊：“江莱你先在旁边等一下，我修一下就好~”其实陆远心里一点底都没有，他翻过来覆过去地看了几遍，敲了几下，把插头拔了又插上，还是一点反应都没有….他拿出工具把电磁炉拆开之后，看着里面密密麻麻地线圈和电路板也是一筹莫展。。。陆远的额头上沁出了汗珠….此刻江莱的大小姐脾气又犯了：“陆远你到底行不行啊，惠灵顿牛排呢？！这都半天了，你连个电磁炉都搞不定。还说自己是米其林三星大厨，你这样算什么好先生啊？”看至此，不少电子工程师早已按捺不住：“放下让我来！不就是是个电磁炉吗？我会修！”而对于那些并不熟悉电磁炉工作原理的工程师们，我建议你们仔仔细细地看一下接下来的内容，要知道，掌握了这门技能之后，你们比孙红雷饰演的陆远更加的“好先生”。今天21ic的小编菌就带大家一起来学习一下电磁炉的工作原理。

首先来看看电磁炉的加热原理。一图胜千言

 

电磁炉内部的线圈会产生磁力线，磁力线会构成一个从玻璃面板到线圈的闭环回路涡流。

电能——磁能——热能

这就是电磁炉的能量转换过程。当通电之后，由整流电路将50/60Hz的交流电压转换成直流电压(AC-DC-AC、交流-直流-交流)，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20~35KHz的高频电压，高速变化的电流流过线圈产生高速变化的磁场，，磁场发射出的磁力线(垂直方向)在接触到面板上的金属锅具的时候，就会受到锅具的“干扰”。磁场会和金属产生反应，这是每个人都知道的常识。具体表现在电磁炉上，就是当锅具和磁力线相互作用时，磁力线会切割金属中的分子，让它产生无规则的剧烈运动。这时，金属分子相互碰撞就会逐步发热，锅具温度迅速升高，从而可以实现烹饪。所以这就是电磁炉基本的工作原理。普通人的认知程度大概到这里就可以了，而我们电子工程师，则刚刚开始。下面我们就来一部分一部分地分析电磁炉的电路原理。1主振荡回路 它由IGBT1、C4、OUT1和OUT2之间所接的线盘构成。

其作用是在线盘中形成变化的振荡电流。

当IGBT1的G极有驱动电压时，IGBT1饱和导通，由300V—线圈—D级—-S级形成通路，使线圈储存电能；

当IGBT1的G极无驱动电压时，IGBT1完全截止，线圈上电能由OUT2—C4右—-C4左—OUT1—线圈—-OUT2向C4冲电；当C4上的电压冲到最高时，此时C4上的电压通过C4右—OUT2—线圈—OUT1—C4左通路放电。当C4上的电压放电到最低时，G极通过控制电路后的又一个驱动电压会到来，再次使IGBT1导通。

如此周而复始，线圈上就形成了方向变化的振荡电流。

2IGBT驱动电路 它由Q300、Q301、R300~R303、D300构成。

当B点有正方波脉冲到来时，Q301导通，Q300截止，由18V—Q301C极—Q301E极—R302—D点—-R301—-G点—-IGBT管的G极—-IGBT管的S极—–地，通过这条通路给IGBT管G极注入一个约17V左右的正向驱动电压，使IGBT1饱和导通；

当B点有负方波脉冲到来时，Q301截止，Q300导通，D点失去电压， IGBT管G极注入的电压消失，使IGBT1管迅速截止。

注：这里R303的作用是给B点提供一个偏置电压，使Q300、Q301能够迅速导通或截止。

R302、R301是限流电阻，根据功率的不同这两个电阻尤其是R301选用阻值有所不同，R300是用防止输入的驱动电压过高而设的，有的在它两端还关联有一只15V~18V的稳压二极管，其作用与此相同。值得一提的是，IGBT管导通期间，注入G级的电压不得低于15V，否则IGBT管会因驱动不足致过热损耗而击穿。

3驱动方波脉冲形成电路

它由U2D的10、11、13脚构成，其作用是形成用于驱动对管的方波脉冲

。

它是将从10脚送来的已削波锯齿波脉冲与从11脚送来的PWM信号进行比较整形后，从13脚输出得到近似于方波的脉冲信号，供驱动对管使用。

其11脚信号是从CPU的PWM输出端子经R414、R410得到。

4锯齿波形成电路

它由R418、R412、C403、D400构成，不同的机型此电路有所不同

。

它的工作频率受CPU送来的试探脉冲进行跟踪，还受U2C的14脚输出的同步检锅脉冲控制和进行波形修正，经CPU检测认为正确后然后才从CPU输出相应的PWM脉冲。

这里的D400还起到对形成的锯齿波进行限幅，削去脉冲尖顶的作用。使之形成的波形为近似方波

5同步检锅脉冲形成电路

它由R401、R402、R404~R408、R416、R417、C400~C402、U2C的8、9、14脚构成，其作用是输出同步检锅信号。

正常情况下，9脚直流电压比8脚电压高，14脚就输出高电平，由于9脚工作时在直流电压上加有一个变化的电压（来自于IGBT管上变化的电流），14脚输出的高电平就同时叠加有一个变化的电压，此高电平电压去对后面的锯齿波形成振荡电路进行波形修正，输出开关方波脉冲。最终去控制IGBT管的工作开关同步。

注：此电路除对IGBT管进行开关同步外，还通过脉冲计数的方式对锅的有无进行检测，有人会问，锅检电路是由功率调节电路来实现的，其实不完全是，功率调节电路是对锅的大小、厚薄进行检测的，也就是只检测电流的大小，进而对电磁炉的功率实现自动调节。

6上电延时保护电路及开关机电路

它由Q201、R209、R210、R219、D205、Q200、R214、R208、R211、R212构成，其作用是插上电源瞬间及关机时能够让IGBT管可靠截止。

当插上电源时，由300V经R209、R210、D205向Q201注入一个高电平，Q201导通，驱动对管B极电压经Q201的C、E极短路到地，而使IGBT管截止，同时由于5V形成后，CPU输出待机低电平，经R208加到Q200的B极的电压为低电平，Q200截止，Q201饱和导通，同样达到使IGBT管截止的目的。

开机时，CPU输出开机高电平到A点，经R208加到Q200的B极，使Q200导通，因R214阻值较小，Q201B极电压被拉低到导通电平以下，Q201截止，其任务全部交给检测电路和功率控制电路。若检测到电路正常，IGBT工作，若不正常，则CPU输出关机指令低电平，再次让Q201导通达到保护的目的。

注：图中标示的INT浪涌中断实际上连接的是CPU的开关机端口（即待机控制端子）。7浪涌保护电路

它由R203~R207、R213~R218、C201~C207、D204、D206、U2B的6、7、1脚构成。

正常时，300V经R203、R204、D204、R206、R218加到6脚的电压比7脚电压低，1脚输出高电平，此时D206截止，CPU输出的开关机信号不受影响，电磁炉正常工作；

当电源有浪涌电压冲击时，300V经R203、R204、D204、R206、R218加到6脚的电压会上升，当6脚电压高于7脚基准电压时，1脚输出低电平，此时D206导通，将CPU输出的开机高电平钳位到，使R208、R211分压后加到Q200的电压低于导通电压，Q200截止，Q201饱和导通，切断IGBT管的驱动级输入电压，使IGBT管截止。

8反压保护电路

（又称反蜂压保护电路或反蜂高压保护电路

）

它由IGBT管D极取样电路及U2A的4、5、2脚组成。

其作用是防止IGBT管因反蜂电压过高（也就是常说的反蜂脉冲过高）而击穿。

正常时，由同步取样电路送到4脚电压比5脚电压低，2脚输出高电平，此时对U2D的11脚送来的PWM脉冲电压没有影响，电磁炉正常工作；当电流过大或某种原因使反蜂电压增高时，当4脚取得的脉冲电压高于5脚电压时，2脚输出低电平，通过R411将U2D的11脚送来的PWM脉冲电压幅度减小，使电磁炉输出功率降低，达到保护IGBT管的目的。9电流检测电路

它由电流检测取样变压器（俗称比流器）CT1、R100、D100~D103、VR1、R301构成。

其主要作用是将IGBT的工作电流转化为电压信号加到CPU，通过CPU对此电压进行处理后，去控制PWM信号的幅度，从而自动调节IGBT管的工作电流。

CT1初级流过的交变电流在次级端感应出一个变电压，此电压经R100限幅后送到D100~D103进行整流，再VR1调节后R301分压后加到CPU的电流检测端子，CPU通过检测到的电压与设定电压进行对比，去自动控制PWM信号的输出大小，达到自动控制IGBT管工作电流的目的。有的机型VR1是并接在比流器次级，先调幅度后整流得到检测电压的。

注：此电路除可以调节电流大小以外，还用于对所放锅的大小、厚薄进行检测。

10输入电压检测电路

此图有误，在实际应用中，R200、R220前端应各接有一只整流二极管至交流220V的两个输入端子上，它由这两个二极管、R200、R201、R220、R221、R202、C200共同组成。其作用是检测市电输入电压的大小，实现市电过压、欠压保护。

市电电压经二极管整流后得到的脉动直流电压，经R200、R201、R220、R221降压限流后，再经R202分压，C200滤波后得到一个直流取样电压，输入到CPU的电压检测VIN端子上，此电压与CPU内设定的电压进行对比识别，若此电压高于或低于设定电压值时，CPU认为输入的电压过高或过低，待机端子输出关机指令，迫使IGBT管停止工作。

11炉面、线盘、IGBT管温度检测电路

它们都是利用负温度系数热敏电阻的特性将工作温度转换成电压信息，加到CPU各自的检测端子上，CPU

检测到此电压信息超过设定时，通过CPU待机控制端子输出关机批令，IGBT管停止工作。

此电路极其简单，这里不再一一阐述。12散热风扇驱动电路

此电路较为简单。

正常时，CPU的FAN端子输出高电平，经R506、R509加到Q501的B极，Q501饱和导通，VCC的18V电压全部加到散热风扇的两端，风扇正常旋转对IGBT管的散热进行散热。

当CPU的FAN端子输出低电平0V时，经R506、R509加到Q501的B极电压消失，Q501截止，风扇两端的电位相同，没有电压降，风扇停转。

如果你都看懂了以上的12个电路的话，相信你已经对电磁炉的工作原理了如指掌了。嘿，这才是电子工程师对于家用电器的工作原理的理解深度，知其然并知其所以然，而不是仅仅局限于知道电磁转换而已。

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