甘油三酯对很多人来说是很陌生的，但是超过30岁的人一定不可以不知道。甘油三酯是血液检测中的一个指标，它反映的是一个人的血液、血管健康程度。

甘油三酯是血液中的一种脂质，它的血液必不可少的一种成分，具有储存能量的作用。但这种脂质含量越高，不是说它含有的能量越多，它反而会对人的健康造成很大的 影响。比如说肥胖、高血脂、高血压、血管堵塞等等，都跟甘油三酯含量过高有关系。

甘油三酯为什么会升高呢？

甘油三酯正常值是1.70mmol/L，只要超过这个数值就说明偏高了。此时更容易患上肥胖、高血压、高血脂、血管堵塞等各种血管类疾病。

甘油三酯为什么会升高呢？最主要的就是2个原因，一个是少运动，一个是饮食原因。下面这些食物更容易导致甘油三酯升高，看看你平时有没有爱吃：

①含糖量高的食物

糖分虽然不是脂肪，但是多余的糖分在体内是会转化为甘油三酯的。比如说糖果、蜂蜜、甜品、奶茶等等。

②脂肪含量高的食物

这个好理解，脂肪含量高，尤其是动物脂肪，其中丰富的饱和脂肪酸直接就引起甘油三酯升高。其中比较经典的就是肥肉、内脏等这一类食物。

③胆固醇含量高的食物。

虽然胆固醇也不是脂肪，但一样会导致甘油三酯升高。这类食物常见的各种蛋类，还有鸡肉、鸭肉等。

④高淀粉含量的食物

淀粉它对人的作用也很大，摄入过多的时候就会转为甘油三酯。所以，平时也要少吃一些高淀粉的食物，比如米饭、面条、芋头等。

体检的时候发现甘油三酯高了怎么办？不用马上着急着吃降脂药，除非已经升高不能不吃药的程度。如果只是轻微的甘油三酯高，数值在2.26mmol／L以内，都可以通过饮食来调节。当然，高于这个数的人，平时也应该多吃一些具有降低甘油三酯作用的食物。

降低甘油三酯的食物有比较多，论效果来说，比较推荐这两种餐桌上常见的食物——

餐桌上2种食物是降脂高手，每天吃一点血脂降得快

①麦豆

麦豆算是我们比较经常吃的一种豆类了，一般用于蒸肉、炒肉或者直接水煮，味道都不错。甘油三酯高的人，建议采用比较清淡、少油少盐的烹饪方法，每天都吃一点，效果会更好。为什么麦豆有降脂的效果。

这是因为麦豆其实也算是一种粗粮，其中所含的粗纤维不能能清理肠道毒素，还能够清理血管多余的垃圾——甘油三酯。另外，麦豆中还含有叶酸、钾、蛋氨酸、胆碱等成分，一样能够协助降低甘油三酯，达到降低血脂的作用。