最低15元一斤，小龙虾价格近“腰斩”

有多少人的夏天是从一盆香喷喷的小龙虾开始的？味美的汤汁、鲜嫩的虾肉……气温逐渐升高，夜宵餐桌上的“顶流”小龙虾回归。5月17日，现代快报记者在南京、徐州等地看到，小龙虾占据水产市场的C位。不少商户表示，由于批量上市，6~8钱中虾的零售价在20~25元一斤，相比4月同期的价格几乎是“腰斩”。  

今年春节期间天气晴朗，小龙虾蜕壳时间早，餐桌上早早便掀起一阵“小龙虾风”。现代快报记者从南京农副产品物流中心（简称“众彩市场”）了解到，首批小龙虾1月中下旬已在南京上市，前期主产地为四川、云南，目前除了部分湖北、湖南虾售卖，江苏、安徽等地的小龙虾也开始批量上市。

“气温升高，小龙虾的量比上个月多了。”午后时分，科巷新市集的水产摊位上还有不少小龙虾在售。一名商户告诉现代快报记者，今年小龙虾的质量普遍比较好，个头均匀，卖得比4月好。6~8钱中虾的零售价是18~23元一斤，一天能卖几百斤。此外，还有专门择的虾尾，12元一斤，吸引了不少市民购买。一旁的胡女士买了4斤小龙虾，“小一点的5~7钱，15元一斤，自己买来烧比在外面吃划算。”

小龙虾的批发价也在不断下跌。“本地虾中虾的批发价是20元一斤，外地虾在十七八元一斤。”众彩水产批发商户张巍表示，本地虾的价格更高一些，兴化、高淳的小龙虾慢慢上来了，不少人来订购。

小龙虾为啥便宜了？做小龙虾批发生意的一名商户表示，“五一”假期过后小龙虾的产量增加，除了湖北、湖南等地，江苏、安徽等周边的小龙虾上市，拉动价格走势。他家的小龙虾主要来自安徽全椒和江苏兴化，每天能卖掉几千斤，一般都被饭店、大排档等老客户订走。目前，3~5钱的小虾批发价是13元一斤，6~8钱的中虾23元一斤，9钱到一两以上的大虾是43元一斤。“整体品质不错，价格比去年每斤低了5~10元。”

批发、零售价的下降，及时“传递”给了熟制虾市场。小龙虾100元3斤、4斤、5斤，甚至6斤……在市场上并不少见。

某连锁商超，6~8钱中虾卖100元3斤；标注4~6钱的小龙虾神鲜桶，零售价128元一份，会员价是112.64元，一共3斤，算下来不到40元一斤。

某外卖平台，点了98元5斤十三香小龙虾的网友留言称，“小归小，但分量足，满满一大盆。够新鲜，肉质饱满，值得尝试。”

“今年小龙虾整体品质不错，我们店里100元6斤的主要以四五钱的为主。”做批发小龙虾生意的一家商户同时售卖熟制小龙虾，根据小龙虾个头的不同价格不一。比如蒜蓉小龙虾，最低卖到100元6斤，同样个头的去年卖100元3斤、4斤。他坦言，主要是今年小龙虾量多，虽然卖100元6斤，但还是有一定的利润。

“店里还有118元、138元一份的小龙虾，前者6~7钱，后者都在8钱以上。”他表示，大家买虾时还是要仔细比较，不要只看价格和个头，更要看品质。最好选择清水小龙虾和蒜蓉小龙虾，做法简单、口味清淡，品质相对会好些。

在徐州农副产品中心批发市场，小龙虾同样降价了。现代快报记者了解到，相比4月初刚上市时25元~35元一斤的批发价，目前降了近一半。

“小龙虾便宜卖了，大小都有，价格实惠。”在批发市场小龙虾销售区，各家摊位都把新鲜的小龙虾摆在最显眼的位置。一只只小龙虾“张牙舞爪”，吸引了众多采购者询价挑选。

此时的小龙虾肉质更加饱满肥美，批发价却没有刚上市的时候高。“大中小三种规格，批发价格从12元~20元一斤不等。和4月同期相比，每斤降了将近一半。”水产店工作人员陈伟表示，中等规格的虾最多，相对卖得多一点。“这个价格是近三年来的最低价。”因为价格实惠，目前的销量比之前多了不少，每天能卖1000多斤，还有不少老客户来提前订货。

来源：现代快报+

通讯员 赵莉 记者 卢河燕 马壮壮/文 卢河燕/摄 

编辑：西西