咖啡真的健康吗？之二——饮用咖啡的利弊

上一篇介绍了咖啡的有益和危害成分，

那咖啡对人体的好处体现在哪里呢？

是否又存在着哪些危害呢？

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1、长期饮用咖啡的好处

2、咖啡的对营养素吸收的影响

3、短期内过量饮用咖啡对身体的危害

4、【误区纠正】喝咖啡会导致“心律不齐”吗？

1、长期饮用咖啡的好处

每天摄入一定量的咖啡其实对身体是有很多好处的。

① 咖啡使你精力充沛，且让你更聪明

促进脑组织里多巴胺分泌量和去甲肾上腺素的上升，

兴奋神经、改善记忆，也能提升情绪。

② 提升活动能力

咖啡能提高肾上腺素，并刺激脂肪组织释出脂肪酸，

咖啡因可以改善11%到12%的活动能力。

因此，在健身前半小时饮用一杯浓咖啡是有道理的。

③　富含必要的营养素

富含核黄素、维生素B5、锰、钾、镁及维生素B3等的营养素。

④ 具护肝效果

能预防硬化，每日饮用咖啡的人，能减少高达80%的风险。

据英国《独立报》近日报道，美国南加州大学的最新研究表明，每天喝少量咖啡，或能大大降低罹患肠癌的风险。比如，一天只需要饮用一到两杯咖啡就能将罹患肠癌的风险降低26%。

而且，如果饮用的是黑咖啡，抗癌效果可能更显著[1]。

⑤ 降低患疾病的风险

a. “降低患第二型糖尿病的风险”

b. “预防阿兹海默症及老人痴呆”

c. “减少罹患帕金森氏症的风险”

d. “较不易罹患特定癌症”

e. “预防心脏病及减少中风机会”

⑥ 促进脂肪燃烧

许多研究证实咖啡因能提升3%到11%的新陈代谢率。

过重的人饮用咖啡，能增加10%的脂肪燃烧，在较瘦的人身上则能高达29%。

但注意，对长期饮用咖啡的人来说，效果可能会差一些。

咖啡对减脂的作用将在下一篇文章中详细介绍哦~

⑦ 咖啡是西方饮食中最大的抗氧化剂来源

对于摄取标准西方饮食的人来说，咖啡也许是最健康的选择，

甚至有研究指出咖啡比蔬果含有更多抗氧化剂。

⑧延缓衰老

咖啡具有促进血液循环，减肥，提神，降低疾病发作等功效。

同时黑咖啡提取物通过促进ColⅠ和抑制MMP-1表达，

对胶原蛋白代谢具有改善和调节作用，可延缓皮肤衰老[2]。

2、咖啡的对营养素吸收的影响

虽然上面说了喝咖啡的很多好处，但是咖啡也会影响以下营养素的吸收，注意不要喝太多哦。

（1）维他命B群

咖啡因虽然能够提神，但相对地也会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维他命B群。

缺乏维他命B群的人本来就比较容易累，这样下去更可能形成恶性循环。

（2）钙质

咖啡因容易造成钙质流失，引起骨质疏松等问题。

（3）铁质

咖啡因会阻碍食物中铁质的吸收，有造成贫血的可能性。

3、短期内过量饮用咖啡对身体的危害

除了以上提及的对营养素吸收的影响，短期内过量饮用咖啡也会造成以下的身体危害。

▼如果短时间喝太多咖啡，你的身心可能会有以下症状：

无力焦虑眩晕胃部不适易怒失眠心跳过快颤栗

如果出现上述症状，极有可能是你对咖啡因极其敏感。

小荒建议要：控制对咖啡因的摄入量！！

每个人对于咖啡因的吸收程度不同，你的身体能吸收多少咖啡因量取决于你的基因。有些人喝很多都没事，有些人可能喝一点就会有不适。因此，我们不能以偏概全，而是要具体问题具体分析。

总结来说，每天150ml的咖啡（美式不含糖）喝2-3杯（分不同时段），

对于大多数人而言不但不会造成健康问题，而且会帮助我们预防一些疾病的发生哦～

4、【误区纠正】喝咖啡会导致“心律不齐”吗？

有人说，咖啡会提高心脏病的发病率。

理由是：“咖啡因会导致血压升高。”

真相：并不是哦！

科学研究指出，咖啡会促进血压升高，不过，血压升高的时间非常短暂，随着时间的流逝，这种升压作用就会自然消失。

咖啡因对心脏的影响并不能证明喝咖啡会提高心脏病的发病率，

相反，喝咖啡反而会降！低！中！风！发作机率及心脏病发病风险。

有跟踪调查发现，每天喝1杯咖啡，还可以使早亡风险（包括心血管疾病死亡风险）降低12%。

精彩预告：下一篇文章将为大家介绍咖啡与减脂之间的关系。

记得关注小荒不要错过精彩科普哦~

参考

^每天喝咖啡或可降低患肠癌几率 黑咖啡效果更显著[J]. 刘霞. 食品与机械. 2016(04).^黑咖啡提取物对人皮肤成纤维细胞胶原蛋白及衰老相关基因的影响[J]. 崔力文,张加玲. 食品安全质量检测学报. 2019(03).