2022蒸烤一体机排名前十，独立蒸烤一体集成灶如何选购？吐血整理

作者：柠檬精爱下厨

这几年，在所有的烹饪类大小厨电产品中，集成灶凭借吸油烟效果更好、烹饪效率更高的优势，成为了行业中热度、销量、口碑的三好产品。而像双11这样大型电商购物狂欢节也成为了广大消费者抓住特惠时期，购买集成灶的良机。而至此就涉及到了令所有人都头疼的集成灶怎么选购的问题。其实，集成灶选购无非是看油烟机和蒸烤箱两大核心功能。只要摸清了这两个功能的门道，其他的功能，如：智慧功能、清洁等，只需要简单地浅作一些功课就能很快搞明白。

为了方便大家更快更好地学会挑选集成灶的方法，小编结合双十一期间的热销产品——独立蒸烤集成灶，热销品牌——森歌、火星人、亿田、帅丰，哪个好，给大家说一说。

一、唠一唠集成灶的油烟机功能

中国人吃饭离不开爆炒，爆炒产生的油烟又是致癌的重要原因，所以我说油烟机是集成灶最核心的一个功能。划重点：挑选油烟机，风量、风压、噪音三个指标是决定油烟机品质的关键所在。

1.排风量。排风量是静压值为零时吸油烟机单位时间的排风量，而国家规定集成灶的排风量需要达到15m³/min才算合格。通俗理解就是，排风量越大，吸油烟的速度越快，单位时间内吸走的油烟体积就越大，吸油烟的效果自然也越好。从风量上看，四个品牌中表现较好的是森歌i5zkz-g、火星人T7BCZ和亿田S8A，都是20m³/min；帅丰J2-8B-90ST次之，是16m³/min。

2.风压。风压大小决定了高层房屋低楼层住户有没有油烟倒灌烦恼，而高层房屋居住风压一般不低于380Pa，才没有油烟倒灌烦恼。如果有根据公共烟道压力装态自动调节风机转速，增大风量风压的直流变频电机的助力，就更不担心油烟倒灌了。

森歌i5zkz-g和亿田S8A都处于900Pa高位，火星人T7BCZ次之880Pa，接下来是帅丰J2-8B-90ST。建议：住在中低楼层的住户选择风压更大的集成灶，这样楼上楼下中午做饭的味道也不会飘到自家厨房，还能避免油烟沾染厨房物品带来清洁负担。

3.噪音。噪音的大小对掌勺人下厨的心情，和家居生活质量都有很大影响，国家对这一块也有相关标准。理论上油烟机的噪音值应该控制在65dB-68dB。而影响噪音数值的关键在于风机，而风机又有下置和后置之分。

下置风机噪音下置，并不是降低了噪音，而是噪音远离心脏和头部，营造了感官不强的现象。另外，再加上家家户户的地面不可能做到绝对平整，电机高速旋转的时候，地面与仓柜底部如果遇到不平整地面就会抖动，噪音会更大。

后置风机虽然噪音源距离头部较近，但经过技术改进能做到有效降低噪音。像森歌i5zkz-g采用的是大吸力静音风箱+一体式静音风道的设计，还升级了叶轮结构，提高叶片的稳定性，减少多翼离心风机的噪声的同时，让叶轮更加经久耐用。以此类推，不难理解为何和森歌一样采用后置风机的火星人T7BCZ、帅丰J2-8B-90ST的噪音为何都比较小，亿田S8A较大。

综上所述，从风量、风压、噪音三个数值的比较，森歌i5zkz-g的油烟机功能更为出色。

二、再来看看蒸烤箱功能。

饮食结构的升级，使蒸烤炸类食物频繁地出现在寻常百姓家，所以能提升我们的生活品质的集成灶，在选购时其综合性能是关键。挑选蒸烤箱的重点在于：控温效果、加热方式、内胆材质，还有现在非常流行的智慧功能。

1.首先来说说加热方式。蒸烤箱的烘烤功能是通过加热管和热风来实现。完善的加热配置是：上下加热管+底部加热盘+侧边风扇的搭配组合。上述四款产品，在蒸烤箱的配置上都很完善，烤制食物时都能够形成360立体高温热场，再加上大直径循环风扇出风，实现了全腔均温同烤。在蒸箱的配置上，很多品牌都难以突破更高温的蒸制，而这四款都做的不错。森歌i5zkz-g是150高温蒸、火星人T7BCZ有120高温蒸、帅丰J2-8B-90ST有120锁鲜速蒸、亿田S8A有100循环高温蒸。

对比蒸功能，森歌i5zkz-g明显更好一些，能达到150，有利于蒸汽迅速穿透食物，保持食物鲜嫩和原有风味。并且，森歌i5zkz-g的蒸箱还有一键保洁功能，碗筷可以放进去经过高温蒸汽对餐具进行高温杀菌，守护家人用餐安全。

2.控温功能。蒸烤箱内的温度是否均衡决定着食物的受热情况，局部温度过高会导致食物烤焦，受热不均还会容易出现半生不熟的状况。想让烹饪更有深度可以考虑独立控温和精确控温调温等功能。精准控温的关键是配备能精准探测腔内温度变化，实现烤制过程的精准控温的NTC对角感温探头。有了它，就像有大厨从旁指导，高难度的烹饪食物也完全不用担心会翻车，保证色香味俱全。

上述四款产品中，森歌i5zkz-g和火星人T7BCZ有NTC对角感温探头，帅丰J2-8B-90ST是宽温域变频控温，亿田S8A对控温这一块没有具体的参考资料。另外，四个产品中森歌i5zkz-g有60-230大温域，表现最佳。

3.内胆材质。内胆材质的不同也会影响蒸烤箱的使用体验，市面上常见的内胆材质有：不锈钢、搪瓷、陶瓷（ps：纳米陶瓷、瓷膜均属于该范畴）。

陶瓷：由于工艺上的难度较高，因此市面上较为少见。它在保留不锈钢和搪瓷材质优点的基础之上，还能有效避免氧化变黄和生锈，再加上纳米技术的扶持，让陶瓷表面的气孔更小，遇到高温水蒸气也不用担心被腐蚀爆瓷，耐用度高。而且陶瓷内胆具有表面光滑易清洗的优点，集耐刮擦、易清洁、无毒害、安全健康等众多优点于一体，受到越来越多消费者的关注。

不锈钢：不锈钢具有耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀的特性，其优点是易加工、稳定性高、韧性高，耐腐蚀，属于“万金油材质”，它更适用于蒸箱和蒸烤一体内胆的使用。

搪瓷：搪瓷的优点是易清洁、不易掉瓷、保温效果好。缺点也比较明显，就是会有鳞爆现象，也就是我们所说的炸瓷这种现象是有概率发生的，但是概率很小，一些大品牌用好的搪瓷粉和技术基本不会出现问题，但是一旦搪瓷受损就会生锈，这个也是最大的痛点。

因此，小编认为陶瓷和不锈钢相对较好，搪瓷次之。所以从内胆角度看，森歌i5zkz-g和火星人T7BCZ的纳米陶瓷和瓷膜是首推，帅丰J2-8B-90ST和亿田S8A的不锈钢+搪瓷次之。

综上所述，森歌i5zkz-g集成灶的蒸烤箱从加热方式，到控温功能再到内胆配置，性能都更优秀！

三、说说智慧功能。

集成灶的智慧功能有：语音智控、智能菜谱、智能预约。而无需控制温度和时间的星厨菜单，以及动动口就能完成相关操作的语音智控会更有吸引力。森歌i5zkz-g有星厨菜单、语音智控和24h智能预约，亿田S8A有AI智能面板，火星人T7BCZ有12h智能预约。对于喜欢智慧科技的朋友而言，智慧功能越丰富带来的烹饪体验也越好。

森歌i5zkz-g的语音智控，除了可以打开高温蒸、空气炸等烹饪功能，还能查菜谱辅助烹饪，还能听音乐为下厨带来更多趣味。因此，这波，必须站森歌i5zkz-g。

五、清洁

集成灶的清洁，最重要且最难的还是油烟机。值得一提的是，上述四款产品，在清洗油烟机时需要拆下挡烟板和油网用抹布蘸取溶有中性清洁剂的温水擦洗表面，并晾干即可。风轮清洗时，可以先在炉灶上覆盖报纸，打开集成灶开关，往集成灶风轮上喷中性清洁剂后静置3分钟，再将温水喷入集成灶风扇内，让已溶解的油污流到集油盒中，再清洗集油盒即可。

文末提醒大家，如果打算购买集成灶，在购买之前做好功课，记住以上标准和参数，就不会“踩坑”。