原标题：4月份这几道精品菜，增强免疫，去口臭
【麻辣干锅田鸡】
用料
田鸡300克、干辣椒10个、花椒10粒、葱姜蒜适量、酱油1勺、醋1勺、糖1勺、盐4克、白酒1勺、宴友食用油适量
做法
1 田鸡洗净。
2 葱切小段，姜切片，蒜去皮用刀拍一下。
3 田鸡斩块，加入盐和白酒 淀粉腌制10分钟。
4 锅中放油烧热，下入田鸡块，炸至田鸡稍稍变色，立即捞出备用。
5 锅中留底油爆香花椒。
6 下入干辣椒煸炒。
7 放入葱姜蒜炒出香味。
8 入炸好的田鸡翻炒均匀。
9 加入酱油 醋 糖继续煸炒均匀，加入盐调味即可。
【土豆炒香干】
用料
红皮土豆适量、香干适量、宴友食用油、牛里脊适量、蒜适量、葱适量、金蘭酱油适量、生抽适量、生粉适量
做法
1 土豆削皮切丝。
2 香干切丝，葱切段，蒜切末备用。
3 牛肉切丝。
4 加生抽，姜末，葱末，生粉搅拌腌制10分钟。
5 锅热注少量的油，下牛肉丝滑炒。
6 牛肉变色盛起备用。
7 锅热注少量的油，下蒜末爆香。
8 倒入土豆丝炒至断生。
9 倒入香干一起炒片刻。
10 加金蘭酱油少许炒匀。
11 倒入炒好的牛肉丝和葱段一起翻炒2秒钟左右。
12 加半勺盐调味炒匀即可。
【山药木耳炒虾球】
用料
山药、木耳、青虾、蚝油适量、精盐适量、生抽适量、宴友香油适量
做法
1 制作此菜的材料，
2 山药洗净去皮备用。
3 把山药切成大片。
4 切好的山药放进盐水中浸泡一会儿。
5 生姜切片备用。
6 把浸泡好的山药片和木耳分别放到开水中焯烫一下。
7 锅中加油烧热，炒香八角和姜片。
8 倒入虾仁翻炒均匀。
9 虾仁变红时，放入山药片翻炒。
10 放入黑木耳翻炒一会儿。
11加入适量的蚝油炒匀。
12 加入适量的生抽炒匀。
13 临出锅时加入适量的精盐炒匀。
14 关火后点入适量的香油调味。返回搜狐，查看更多
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