1.店址筛选
要针对成熟的商圈,稳定的人流量。租金七万一年,面积一百平,估算之内,这个还是需要看地址的优势区别。
2.装修
田园式风格,舒心的扁牌,回归大自然,让顾客进门就能享受不一样的气息,回味丰收的成就,这样可以满足顾客需要那种采购及享受的过程。装饰的话,就把自己心中所想的原素输入进去。
3.图纸设计
前厅+后厨。首先描述出框架的构图,以实际的面积造型计算出销售部分,生产部分,储存部分。在条件允许下,最好是那种前厅可以看到后厨部分,让顾客尽收眼底,这样可以给顾客带来一种温馨的安全感。
4.采购
根据需要购买一定价值的设备,货比三家,工具需要齐全,这样才有畅心的工作力,包装设计成独有的logo,比较吸引美观的外包装,这些就是作为烘焙人的乐趣。坚持给顾客带来美好的生活状态,在原材料上要着重的对待,每生产出一种产品,都是有灵魂的存在。
5.产品定位,价格范围,证件齐全
了解周边市场,做出自己的招牌,需要对产品更改升级,把自己的个性风格融合进去,不忘对烘焙的一直向往上进。价格根据本土市场进行变化而变化,各种原则进行记录账本。
6.宣传
做出色彩的海报,经过朋友圈,微博,生活社区,短视频等等优势的互联网去推广,收纳自己稳定的客户源。有需求的条件下可以把产品以故事的形式分享给大家。
7.成本控制化
人力,物力,控制在销售额60%之内,销售额要形成趋势图,计算出一个月的输入和输出。(估算)
8.后期制作处理(未来)
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