这些年,国人都崇尚进口产品。殊不知我们自己的一些传统国货,却是火爆得令人难以想象!拔火罐、枸杞、马应龙痔疮膏、老干妈辣酱……这些充满东方神秘色彩的事物,这几年完全征服了国际同胞们的世界!

而今年年初,因为肆虐的流感,又让一件来自中国的宝贝,一夜之间火遍美国!它不仅登上华尔街日报的头条,价格一路飙升到70美元,甚至在美国被卖到断货。那就是咱们中国人家中常备的止咳“神药”——枇杷膏。

今天养道君就手把手教大家制作这款老少咸宜的居家养生良品——御用加味枇杷膏。枇杷叶搭配大梨、大枣以及莲子肉,再加一点点蜂蜜,让你在家就能轻松享受这道酸甜可口,润肺止咳,健脾益气的滋补佳品。

主持人:吴韦葶 导演:王曹群 摄像:李仇豪
其实枇杷膏的历史可以追溯到清朝——《清宫医案》中曾记载,光绪皇帝二十五岁时候,经常感到肢体倦怠乏力,久坐就会出现腰膝酸软的症状,这与他身体先天不足,后天郁郁寡欢,伤了脾胃有关系。所以《清宫医案》中记录了很多给予光绪的滋补方子,加味枇杷膏就是其中之一,此方具有健脾润肺、补肾涩精,养心安神,养血益气的作用,特别适合气血两虚,腰背酸痛,食欲不振的慢性咳嗽的患者。



中国中医科学院西苑医院主任医师 张晋




枇杷叶60片
大梨2个
大枣400克
蜂蜜250克
莲子肉100克


第一步
首先将枇杷叶用清水洗净,放入锅中。用清水煮沸3次。


第二步
随后,用滤勺过滤枇杷叶汁,盛入碗中。


第三步
将大梨取出,用清水仔细清洗干净,去除大梨表皮,去除梨核,随后将梨肉切成若干小块,放入盘中备用。


第四步
将大枣与切好的梨块一同放入锅中,再加入莲子,用勺子将锅内食材压平,倒入蜂蜜。


第五步
将煎好的枇杷叶汁倒入锅中,汁液淹满略高即可,盖好锅盖,煮约半柱线香的时间。


第六步
时间到后打开锅盖,搅拌均匀,用滤网过滤后,将汤汁盛入碗中,即得御用加味枇杷膏。



润肺止咳,健脾益气。

脾虚虚寒泄泻者,禁用。

你知道吗?枇杷膏并不是由枇杷做的。枇杷酸甜可口,富含丰富VC,而枇杷膏也是我们从小吃到大的止咳神药。我们常以为枇杷膏是枇杷制成的,其实不然,枇杷膏实际是由枇杷叶制成的。

枇杷叶(学名:Eriobotrya japonica Thunb.)为蔷薇科植物枇杷的叶子。又名巴叶、芦桔叶(《中药材手册》)。原植物枇杷又名:卢橘(广东)。有清肺止咳,和胃利尿,止渴的功效,有治疗肺热痰嗽,咳血,衄血,胃热呕哕等作用。
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编辑:陈依帆、巴塔木
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