加热食物的微波炉
能不能用来给餐具消毒？
微波炉的工作原理
微波炉，利用微波辐射来加热食物。微波作为电磁波，频率在300-300000 MHz之间，波长在1mm-1m之间。当微波遇到水分子或其他极性分子时，会使它们快速振荡和碰撞，产生热能。这种热能可以使食物升温，也可以杀灭微生物。
家用微波炉可能并不适用于餐具消毒！
那么，家用微波炉能不能用来消毒餐具呢？
答案是：可能不太合适。原因有以下2点：
1. 适用微波炉消毒的餐具材质少
金属制品是不能放进微波炉的，普通的塑料制品也不行。只有标明耐高温、可微波的玻璃、陶瓷或塑料制品才可以放进微波炉。
2. 效果难保证
微生物的种类、数量、耐受性等因素都会影响消毒的效果，被消毒物品的类型、大小、形状、包装材质等，还有微波炉的功率大小、加热时间长短都可能影响消毒。家庭用微波炉没有办法按照专业的消毒标准来操作，因此可能“白忙一场”。
餐具消毒，我们建议使用以下方法：
煮沸法：
把餐具放入锅中，加水没过餐具，煮沸后持续15分钟以上，然后晾干或擦干。
消毒柜法：
选择符合国家相关规定的产品，并严格按照使用说明，把餐具清洗干净后，放入消毒柜中，选择合适的模式和时间，进行高温或臭氧消毒。
编辑：吴百欣
资料：上海疾控
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