日常必备10道美食教程，简单易学、速速收藏-简单美食制作视频教程

平时必需10道美食教程，简易易懂、快点个人收藏菜椒鲜虾【食物】：彩椒、鲜虾、盐、米酒、芡粉【作法】：1)鲜虾解除冻结，还可以用鲜鲜虾，切割成1个手指头节尺寸的丁2)刚好的鲜虾加一丢丢盐、米酒和芡粉腌渍3)彩椒切丁4)锅里加少量油，下鲜虾略煸炒，色调标红，大概八成熟期盛出5)锅中加点油，倒进彩椒丁

依照本人工作经验，辣椒会较为硬某些，能够先放，炒一会儿再添加尖椒和黄椒，多炒一会儿，到彩椒炒软某些6)倒进炒好的鲜虾，煸炒匀称，放盐，盛出【小提示】：小灯笼辣椒炒得生会有有股草青味，讨厌得话能够炒过某些，切炒过某些会有一点儿清甜味

蒜蓉蒸丝瓜【食物】：黄瓜1条、蒜4瓣、小小辣椒6个、海鲜酱油1大勺、盐少量【作法】：1).蒜泥中添加少量细盐，拌和匀称2)黄瓜切条，码入盘里3)撒上蒜末和小红朝天椒末4)表层浇一汤匙海鲜酱油，放进蒸箱的蒸盘里，用100度蒸气蒸8分鐘上下就能【小提示】：1)蒜末中添加少量细盐，可让蒸的那时候更为提鲜2)黄瓜也不需削皮，但是皮会稍硬3)最好是挑选粗某些的黄瓜，切条不必过短，以防蒸后缩水率4)煮制的時间不必太久，不然黄瓜会过软，无法站立成形

百分之百取得成功糖醋排骨【食物】：仔排500克、糖、醋、生抽酱油、酱油、米酒、水【作法】：1).筒骨凉水下锅绰水，撇去浮末

随后用温开水清洗整洁

凉干预留2)锅烧开下油，入筒骨，煸炒至淡黄就能3)按一汤匙米酒，三勺糖，三勺醋，生抽酱油三勺半，半勺酱油的占比调准汁

加水流量未过筒骨4)电压力锅筒骨档

如果不是就炒菜锅火灾烧开转文火三十分钟上下

留意煸炒，防止糊锅5)电压力锅煮好之后，放进炒菜锅火灾收干料汁

放些白芝麻装点一下下就就行了【小提示】：筒骨凉水下锅绰水

随后用温开水冲，肉质地不容易有点硬，口味好杂酱面【食物】： 黄豆酱、肉陷、鲜面条、丝瓜、豆腐干【作法】：1)豆腐干切碎丝瓜切条预留2)将锅烧开倒进小量的油煸炒饺子馅至熟拿出预留3)再在锅内加小量油将黄豆酱倒进煸炒至有香气4)倒进已熟饺子馅和豆腐干5)将面煮开并捞起来（由于我很喜欢吃粘粘的就沒有将鲜面条捞起来后过冷水喜爱可口一点儿的能够将面捞起来后过一下下凉水）6)倒进炒好的杂酱面放入丝瓜丝进行干煸豆角冬瓜【食物】： 冬瓜100克、豇豆100克、肉沫20克、碎米芽菜10克、葱姜末适当、麻椒适当、辣椒干段适当【作法】：1)将豇豆去筋，掐成寸段；将冬瓜切割成和豇豆同样长短的条

2)锅烧开，放进小量油，加豇豆中文火煸至烂熟，外皮略皱

以一样的方式 将冬瓜煸熟

3)锅中留少量底油，添加葱姜末、麻椒、朝天椒段爆香，放进肉沫渐渐地煸干，添加芽菜

4)放进豇豆和冬瓜炒匀，调料就能

川香嫩豆腐【食物】：生猪肉80克、南豆腐4块、蒜末1汤匙、姜蓉1/2汤匙、葱段1汤匙、野山椒8个剁碎、生抽酱油1又1/2大匙、酱油1汤匙、细盐1/8小勺、香醋1/2大匙、白砂糖1汤匙、味精1/2汤匙、郫县豆瓣酱1小勺【作法】：1)锅内火油，放进猪搅肉文火煸炒2)至生猪肉出植物油脂时，放进姜、蒜、葱段、野山椒炒出香味3)引入冷水或大骨汤一杯4)添加全部调味品，及切片水豆腐5)低火烧开后，转文火煮至料汁快收干时，添加芡粉6）至料汁粘稠时洒上葱段就能金钱蛋【食物】：3个生鸡蛋、3个青杭椒、3个红尖椒、适当油、适当盐、适当生抽【作法】：1)生鸡蛋煮开，在冷水里冰一会儿

2)刀上粘几滴水，将生鸡蛋剥掉壳切一片

3)表层撒少量吉士粉

4)锅上放比平常烧菜略微多一点的油，将生鸡蛋挤入火灾油炸

5)表层发黄的那时候将生鸡蛋捞起来

6)青尖椒切条

7)锅内留底油，将青尖椒火灾煸炒30秒

8)倒进炸好的生鸡蛋片煸炒匀称

9)取适量盐，少量生抽，煸炒匀称就能

生活中清蒸鲈鱼【食物】：600g鲫鱼一尾、4g盐、10ml米酒、2g花椒粉、20ml蒸鱼豉油、20ml玉米油、15g生姜片、1g麻椒【作法】：1)提前准备原材料2)鲫鱼清洗，抽出来鱼线3)用盐、花椒粉、米酒腌渍20分鐘

4)鱼身盛开刀，把生姜片塞入刀嘴中

小葱清洗，切条，塞进鱼肚中，摆盘

5)炒锅煮沸，将鲫鱼连菜盘一块儿放在笼屉上火灾蒸10分鐘，熄火，不动盖虚蒸5分鐘，撒上葱丝及蒸鱼豉油，再虚蒸5分鐘

6)炒勺里放玉米油烧开，下麻椒炸香，捞起来麻椒，将滚油淋在鱼手上就能

豉汁蒸排骨【食物】：猪小排400克、剁椒1又1/2大勺、姜1片、大蒜3瓣、小尖椒1个、小香葱1棵、米酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1/4勺子、糖1/2勺子、花椒粉少量、菜子油1勺子、木薯淀粉1勺子【作法】：1)猪小排用冷水完全洗掉鲜血，凉干水份2)葱、姜、蒜、红尖椒剁碎预留3)将切好的葱、姜、蒜、尖椒和全部腌制料、剁椒拌匀4)把筒骨放进腌渍1个钟头上下进味5)腌好的筒骨放进盘里，上炒锅火灾蒸30分孜然土豆片蛋饼【食物】：1个马铃薯、适当生鸡蛋、适当盐、适当黑胡椒粉、适当腊肠、适当胡椒粉、适当红萝卜【作法】：1)炒菜锅烧开，倒进少量油，将土豆片，腊肠片，胡萝卜片放进锅内2)煎好后，翻过来

3)上边撒上胡椒粉

4)撒黑胡椒粉

5)撒上少量盐

（或是是将盐添加蛋黄液中）6)将打撒的蛋黄液倒进锅内

7)文火，加温待蛋黄液凝结

8)至周围淡黄，轻轻地翻过来