烤肠谁不爱,和闺蜜逛街的时候必须一人来一根。一般卖到2-3块钱,也不贵。
不过仔细想一想,这么便宜的烤肠肯定不是肉做的呀,现在的肉价多贵呀,要真是肉做的,那2块钱一根老板岂不亏死。
其实大多烤肠里添加的是淀粉,淀粉作为烤肠内容物的填充剂,有一个很重要的作用,就是降低成本,不过淀粉也没什么损害健康的作用,总比添加一些不知来路的肉好一些吧。
为什么烤肠的味道那么香,从老远外就能知道前面有烤肠摊,但是自己在家做就赶不上外面的香。

其实外面的烤肠之所以这么香,是因为添加了香精、香料。浓浓的香味就是这些东西发出来的,自然家里的味道就比不上了,厂家添加了这些东西之后,你就很难粪便里面有什么原料了。
另外除了香精之外,烤肠里还会添加红曲红色素、防腐剂之类的。
一听到添加剂,大家就会想了,烤肠里的添加剂会不会致癌?
加工肉吃多了确实会增加一些癌症的风险,烤肠就属于加工肉类,但是注意是吃多、经常吃。
那怎么衡量呢,研究表明,每天摄入160克以上的加工肉就算是过量了,所以,每天一根100克的烤肠,也是在安全范围内的,不必惊慌。
但是还是建议大家买烤肠到正规店铺购买。
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