做蛋糕太难？教您轻松学会简单的家庭蛋糕（简单版家庭蛋糕）

大家对着网上的蛋糕制作方法感到学不会麻烦的话，不如试试这个简单的家庭蛋糕的制作方法，让你一看就能学会这个家庭蛋糕的制作方法，轻松做一个属于你自己的专有蛋糕。

首先是准备用料：

500W的电饭锅一个·

250ml的牛奶一杯

鸡蛋3到4个

然后是做法：

1：先分离鸡蛋的蛋黄和蛋清，将其分别放到干净的碗中。

2：将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐，用电动或手动的打蛋器或者三根筷子朝一个方向划圆打（绝对不要换方向），直到打成硬性泡沫，也就是即使盆子倒过来蛋清都不会掉下来的状态。这一步非常的关键，因为蛋糕能不能成型就看这一步了

3：将发酵的蛋清分二次加到刚才的蛋黄里，搅拌均匀后再添加，直到全部均匀为止；之后用汤勺在拌好的蛋糊上写十字，同时另一手转动碗，这样可以给蛋糕液消除泡；或者也可以用牙签一个一个戳

4：电饭锅内壁抹上一层薄薄的花生油，然后点煮饭，当开关跳闸的时候，将蛋糕慢慢的倒入锅中，用汤勺抹平；然后再度按煮饭。

5：倒入一半量的奶油状的蛋清，上下搅拌而不是打圈

6：倒入搅拌好的东西，然后把气泡都戳爆

7：电饭煲再跳的时候，等个15~20分钟，再按下开关；第三次跳闸后，在等约20分钟后打开，往蛋糕中插一根筷子，如果筷子抽出来的时候没有沾上蛋糕液，就说明蛋糕可以出锅了；反之没有则再煮个10分钟

8：放凉后倒出来的蛋糕。

相信经过上面对这个家庭蛋糕的制作方法的介绍，你应该感觉自己学会了这个家庭蛋糕的制作方法了，那快亲自下厨上手试试制作这个家庭蛋糕吧。

来源：凤天糕点