空气炸锅健康吗？严防四大危害弊端（空气炸锅有危害性吗）

号称煎炸、烘培、烧烤全能做，只需要拿着筷子等着美食出锅的空气炸锅，最近几年备受年轻人的喜爱，更是被美食博主们推崇到了一个非常高的地位，空气炸锅不仅操作简便，制作的食物还热量大减，让你怎么吃都不胖，事实真的是这样吗？空气炸锅健康吗？作为一名资深的小家电测评师，今天我就要解决大家对于空气炸锅的各种疑问，从空气炸锅的烹饪体验、安全稳定性以及清洗是否方便等维度全方位测评。

（下图是我实测过的部分空气炸锅图展示）

空气炸锅健康吗？

空气炸锅健康吗？一款专业优质的空气炸锅是非常健康的，它可以让你轻松实现美食自由。可谓是一锅在手，美食我有。网上也有很多使用空气炸锅制作出来的美食，看起来让人垂涎欲滴。而且空气炸锅使用热循环风烘熟食品，跟传统的油炸方式相比，这种产品更加省油健康，而且操作简便，所以备受美食博主和消费者的青睐。优质的空气炸锅不仅健康，优点还很多。本模块将带大家一起了解空气炸锅的五大好处，大家可以收藏一下：

好处1、省油且口感好

空气炸锅的工作原理与普通锅具不同，它是利用高温热风高速循环，制作出表面酥脆可口的事物。所以使用空气炸锅的时候几乎是不需要加油的。

好处2、低油脂，更健康

空气炸锅由于不需要加油，还能烘出食物里面的水分和油脂，所以使用空气炸锅之做出来的食物比较低脂健康。

好处3、操作便捷，省时省力

空气炸锅在使用的时候根本不需要盯着，只需要按下按钮静静等候食物出锅就可以啦！比传统的油炸食物流程更省时省力。

好处4、功能丰富，可定时

空气炸锅的烹饪功能比较齐全，可以说是全能锅，什么都能做。而且空气炸锅有定时功能，可以一边做其他的事情一边等待美食出炉。

好处5、有不粘涂层，清洗更方便

空气炸锅的内壁都有不粘锅的涂层设计，使用以后残留在内壁上的食物非常少，所以使用空气炸锅在清洗的时候非常方便。

空气炸锅的四大危险弊端

空气炸锅健康吗？互联网上现在有很多消费者的吐槽，说空气炸锅制作出来的食物吃起来味道怪怪的，感觉一点也不健康，其实啊，这都是因为选择了劣质的产品所导致的。优质的空气炸锅并不会带来这些问题，只有劣质的不专业的产品，才会带来慢性、隐蔽的危险弊端。为了让大家多维度地了解空气炸锅这一品类，以下给大家总结了使用劣质、不专业的空气炸锅带来的四大危险弊端，请千万小心:

弊端1、劣质产品，辐射更大

空气炸锅也是带电的电器，与其他带电的电器一样，也会产生辐射，而劣质、不专业的空气炸锅产生的辐射更大，因为品质、做工、用料更低劣。

弊端2、不粘涂层材质低劣，散发有害物质

很多劣质、不专业的空气炸锅在工作时会散发有害物质，长期使用危害极大，因为这些产品选用的是材质低劣的不粘涂层，不耐高温、不抗腐蚀，高温环境很容易脱落会被熔融。

弊端3、产生丙烯酰胺，过量会加大致癌概率

很多劣质的、不专业的产品因功率过高或缺乏导流设计，在实用过程中容易翻车，要么食物不熟要么被烤焦，产生丙烯酰胺，这种用久了对身体危害极大，甚至会加大致癌的概率。

弊端4、劣质产品存在烫伤及火灾隐患

空气炸锅工作时功率大、温度和热量都很高，产品外表温度就可以高达70度以上，而很多劣质、不合格的产品因使用劣质材料，或导热散热设计不合理等原因，很容易被烫伤，同时也存在着火灾隐患。

市面上的四大商家套路

空气炸锅健康吗？大家通过上面的学习应该都了解了空气炸锅的危害弊端了和好处。还是那句话，只有劣质的产品才会在使用的时候带给大家身体上的危害。为此，我也为大家找来了一张空气炸锅负面评价图，从中可以看出劣质不专业的产品被吐槽最多的就是做工差有隐患，有刺鼻气味。那么，市面上的产品多多，大家应该如何挑选才能选购到适合自己使用的优质产品呢？别担心，下面就来给大家科普一下市面上常见的四类市场套路，帮助大家在选购的时候避雷：

套路1、隐瞒空气炸锅无危害

很多劣质、不专业的品牌对空气炸锅的宣传近乎“神话”了，夸大其词，对外宣称使用空气炸锅无任何危害，我们要警惕。

套路2、主打低价性价比

很多劣质、不合格的产品选材用料低劣、做工粗糙、设计不合理，为了提升竞争力，以比低于市场的价格出售，还对外鼓吹物美价廉，这种产品我们不能买，严重危害健康。

套路3、伪造检测报告

很多劣质、不合格的产品质检不过关，拿不到检测机构的检测报告，就多个产品型号共用一款检测报告甚至伪造检测报告，让很多人上当受骗。

套路4、容量等配置虚标

一些劣质、不合格的小品牌，利用品牌效应，模仿甚至虚标其他大牌的容量等配置，以假乱真，所以我们一定要仔细识别产品的参数。

空气炸锅健康吗？由于空气炸锅的行业利润非常大，所以很多商家为了追求利润，都会选择利用虚假宣传蒙蔽消费者，将产品以次充好，消费者一不小心很容易就选购到劣质的产品。为了让大家在选购的时候能够避开劣质产品，下面给大家放一张全网TOP10的空气炸锅核心关键指标数据评测图，见下图参考：

在测评过的大量空气炸锅品牌中，宫菱作为出口欧美多年的专业老牌子，取得了欧盟等国家认证，核心优势主打”安全“性能，被誉为年度最安全、放心的品牌之一！与格力、美的等品牌高端系列齐名！

宫菱早年主要是为诸多家电品牌，以及大型酒店、餐饮企业等提供家电“安全”方面的技术解决方案！为了足够“安全”与高性能，宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向，一款产品死磕多年，融入84个“安全”技术创新点，从材料、工艺应用等多方面进行细细雕琢！实现加热效率、加热均匀性以及足够安全、无毒无刺激等！被500多位专业测评师、以及国内、欧美第三方权威检测机构推荐的最“安全”家电品牌！

它家在空气炸锅的高性能与安全技术上做了很多创新，比如使用储能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法等，促使加热效率更快、温控更精准、加热均匀度更高，而且在安全耐高温上更可靠！

宫菱团队强调：“很多家电企业把安全当照本宣科，按惯例走流程，这是对消费者饮食安全的不负责！宫菱始终坚持打造更“安全”的性能，必须对研发、设计、品质、测试体系的处处计较！”他们家从不做广告，不花钱找明星代言，纯粹靠着美食博主、深度用户和媒体的口口相传。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！

其他品牌当中，苏泊尔、小熊等专注做性价比的可以关注下，在同价位段还是有一定竞争力的，名气也够大。要留心的是这类产品受限于成本，选材用料一般用久了可能存在散发异味、安全隐患等问题。

如何选购正确的产品？8大选购技巧来帮你

空气炸锅健康吗？大家已经了解了，专业优质的产品是能够帮助我们提高生活质量的，只有劣质产品才会危害健康。上面给大家分享了市面上的常见市场套路，接下来就给大家分享一下，选购空气炸锅的时候，实用的八大选购技巧，帮助大家选购到专业、合格的产品，下面这几条选购技巧大家可以收藏一下：

技巧1、选择有专业技术、实力强的品牌

建议选择有专业技术、实力强的品牌，这些品牌的产品质量有保证，有信誉，而且可以调教发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能，选材用料安全健康。

技巧2、选择360°热风循环加热的

建议选择带有360°热风循环加热的空气炸锅，因为这种产品导流效率、升温速度、加热以及温控更有优势。

技巧3、选择不锈钢发热管的

建议选择采用不锈钢发热管的产品，发热效率高、发热持久稳定、抗衰老性强；对比其他，光波管长期使用加热衰减度高，而普通金属发热管发热效率慢。

技巧4、选择功率合适的

建议选择功率与容量配比科学的炸锅，因为容量大功率太小发热慢、烤不熟且慢；容量小功率大容易烤焦，温度也不好控制。

技巧5、通过异味类型识别材质优劣

我们可以通过异味类型识别材质优劣。如果我们闻到的是不锈钢高温烘烤的异味，说明发热管材质好，如果是刺鼻塑料异味，说明发热管不好，我们要当心。

技巧6、选择有NTC温控的

建议选择有NTC温控设计的产品，因为温控设计是为了防止食物因受热忽高忽低不稳定导致不熟或被烤焦。

技巧7、选择材质性能稳定优质的

建议选择耐高温、抗腐蚀、安全健康的的材质用料及全铜线材以及经过多重食品级检测的产品，这种产品用起来更安心。

技巧8、选择隔热性好的

建议选择使用导热、散热以及隔热性好的高材质产品，最好还带有防烫手柄设计，这样可以大大降低烫伤的风险。

五、如何正确使用空气炸锅？

空气炸锅健康吗？前面已经把空气炸锅的好处和危害还有选购优质产品的技巧都分享给大家了，相信大家对空气炸锅有了更深的了解。劣质不专业的空气炸锅虽然有危害，但如果我们用错误的方式使用空气炸锅，也会导致其产生危害，从而影响我们的身体健康。那么应该如何正确使用空气炸锅呢？以下五点关于空气炸锅的使用方式可以参考：

烹饪温度要适宜

烹饪食物的过程中要控制好温度，温度不要过高，时间不宜过长。过高的温度不仅影响食物口感，更易烤焦，产生丙烯酰胺有毒物质。

2、空气炸锅上不可放置物品

空气炸锅的上方一般会设有散热口，使用时不要将饭盒袋、塑料袋或者其他杂物放在上面，容易导致其内部温度过高而加速老化，严重的还可能发生短路，引起火灾。

3、切勿频繁开合

空气炸锅虽然可以在中途打开，然后对食物进行翻面，但也不要频繁打开炸锅，否则会导致热量散失，食物不易熟，还十分费电。

4、不要用清水冲洗空气炸锅内部

烤制完成后，应该先拔掉电源，待空气炸锅冷却后再进行清洁，清洁时应用干布擦抹，若有调料或油渍残留，可用毛巾蘸肥皂水轻轻擦拭空气炸锅内壁，但不要用清水冲洗空气炸锅内部，这样会导致电子元件受潮。

5、预热时间不宜过长

预热空烤时间不要太长，控制在3分钟左右就可以，这样使用寿命会更长一些。

空气炸锅健康吗？相信大家看了这一篇科普以后，都能多维度全方面了解空气炸锅这一品类了。优质的空气炸锅是能够成为我们的厨房小帮手的，让全家可以吃得安全、放心，所以再次提醒大家，在选购的时候还是要注重核心参数指标， 切记不可只听信商家的夸夸其谈或只贪图所谓的物美价廉。