钟薛高新品3.5元一支，雪糕刺客低头了？消费降级下这头驴3月过亿（钟薛高雪糕名字由来）

前两天，被冠以“雪糕刺客”之称的钟薛高，推出了Sa‘Saa系列，定价在3.5元，这不禁让人感叹“雪糕刺客低头了？”“钟薛高不高了？”等等。

钟薛高新品3.5元一支，雪糕刺客低头了？

去年夏天，雪糕一度成为“奢侈品”，十几元、几十元的定价，使得消费者在购物的时候不经意就能被刺到。而雪糕价格的突飞猛进，更是有不少消费者感叹，连夏天“雪糕自由”的权利都逐渐被剥夺。“雪糕刺客”这一词便成为去年夏天的“热词”。

如今，随着经济环境的严峻，消费欲望的下跌，人们对于自己的钱袋子管得越来越严，消费也开始逐渐降级，从心理精神的满足逐渐降级为生理安全上的。而作为一直主打高端雪糕的品牌“钟薛高”，也开始两条线并行。推出定价3.5元一支的Sa‘Saa系列，贴近平价的雪糕，开始进军下沉市场。

消费降级下，性价比成关键，这头驴3个月估值过亿

当然，近些年来，不只是钟薛高这一高端品牌推出平价策略，还有喜茶也在去年初宣布全线降价到30元以下，告别“30元时代”，而奈雪的茶更是推出了“9-19”元的轻松系列。还有咖啡行业，在瑞幸一举把咖啡从几十元的星巴克时代，拉到了十几元时代，而蜜雪冰城推出的“幸运咖”更是再次把咖啡价格降到一个新高度，5元一杯拿铁。

除此之外，市场中更是崛起一系列的高性价比品牌，就比如近期白酒市场中冲出的这匹黑马“驴踢马北京二锅头”（以下简称“驴踢马”），其上市之初首批货便被一抢而空。而后其更是在三个月的时间内便走进全国数十个区县市场，被资本估值过亿。后在不到1年的时间里，铺满全国近5万个餐饮网点，实现逆势增长680%。

如今，其更是在网络上掀起了一场令人津津乐道的“牛马之争”，并开始跨界餐饮行业，打造出了“二驴酒馆”这一核心消费场景，成功打通了人货场这一闭环，形成了一个品牌内循环。

产品策略+品牌模式，实现逆势增长680%

而驴踢马能在短时间内脱颖而出的原因，除了其高性价比外，就是“高品质、高颜值、高情怀”的产品策略以及独特的品牌模式。首先是“入口绵柔，回味甘甜，好喝不上头”的高品质纯粮酒，这款在百场口感盲测中荣获90%口感好评的纯粮酒，是真正的“老树发新芽”，背靠几十年历史的中华老字号北京二锅头酒厂，有中国评酒大师高连华、贡献文坐镇，过程中不添加任何香精酒精，是真正的大师酿造。

而这款通体透亮的水晶瓶设计，使不少消费者爱不释手。再加上那抹鲜明的配色“翡翠绿”，以及瓶身上那头“憨厚可拘”的驴二哥，使其快速从一众货架中脱颖而出。

再说，驴踢马这一名字乍一听可不像就是白酒的名字，但其确实有着二锅头前身金澜酒“非但不醉驴，反使驴踢马”，好喝不上头的寓意。而且还注入了当下年轻人“乐观、憨厚、执着”的精神，并把其注入“驴二哥”IP形象中，更加贴近消费者。

此外，其团队更是为驴踢马量身打造了这一线上线下的宣传模式，线下各大核心城市的大屏广告、户外梯媒，线上各大短视频平台，热门影视等项目合作。而“二驴酒馆”的落座，更是为这个品牌，增加了一条品牌“护城河”。