“奶粉伴侣”的确是营养成分,但却很坑爹。对于成人来说“即使无用,至少无害”,但对婴幼儿却可能有害。衡量一种成分是否适合婴儿的标准跟成人不同:只有必要的才是合适的,如果没有充分的证据证实“有必要”,那么就不应该给——即使是母乳中有的成分,也需要进行量的限制。
婴儿配方奶粉是对母乳的模拟。对于满足婴儿的生长发育需求,与母乳的差别已经很小。配方奶喂养的婴儿,连维生素D和铁都不用另外补充。
配方奶粉的设计目标是“满足婴儿所有的营养需求”。它的每一种成分,都有比较严格的范围——多了不行,少了也不行。而这种“奶粉伴侣”的引入,就使得奶粉不再是婴儿唯一的营养来源。它的加入,就破坏了配方中对于“含量”的控制,从而加大了配方奶粉与母乳的差别。
很多家长给孩子“奶粉伴侣”的原因是“针对婴儿奶粉容易上火、不易消化的现象”。这些“现象”完全是为了推销产品“制造出来的问题”。配方奶粉喂养的婴儿,无需用“伴侣”来解决这些想象出来的问题。
所谓“上火症状”,产生原因相差迥异,如食物过敏、维生素缺乏等等。吃配方奶粉的婴儿不会缺乏任何一种营养成分,自然也不缺乏维生素。反倒是补充了其他“营养品”之后,因为相应配方奶的食用量降低,倒是有可能出现某些营养成分缺乏的可能。而食物过敏则有一定比例的婴儿出现,比如有一部分人对牛奶蛋白过敏,所以基于牛奶的配方奶粉就可能让这些婴儿出现比较严重的症状。这种过敏不是传说中的那些“清热下火”的植物能够解决的。至于“不易消化”则是一个强加给婴儿奶粉的“缺陷”。婴儿奶粉的任何一种成分,都不存在不易消化的问题。
婴儿在生长发育中可能出现各类症状,中国的孩子,一出生就面临着各种各样“婴儿营养品”的轰炸。许多父母即便将信将疑,也因为担心“输在起跑线上”而抱着“宁可信其有”的心态给孩子吃。殊不知,这些东西有用的可能性不大,带来问题的可能性倒是不小。
兮兮问:
粉伴侣真的有用吗?
云无心答:有用的可能性不大,带来问题的可能性倒不小。
(云无心 美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士)

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