奶粉主要成分是什么？-奶粉最主要的几个成分

题主，您好！

君君也经常在后台收到很多爸妈咨询：

“君乐宝奶粉里都含有什么成分呀？”

“XXX成分到底是什么？对孩子有啥好处呢？”

“我家宝宝消化吸收不怎么好，应该吃哪款？”

“孩子抵抗力比较差，吃什么奶粉比较好？”

……

其实想了解奶粉主要成分是什么？哪款奶粉添加了什么成分？从宝宝吃的奶粉包装外的营养成分表和配料表，就可以清楚了解到。今天君君就从这两大方面为大家仔细介绍一下，帮助各位宝妈更迅速地摸清其中门道！

一、营养成分表

各位爸妈请记住，从婴儿配方食品国家标准来看，可以发现配方奶的成分划分为两大类，也就是说所有婴儿配方奶粉的营养成分表都由以下两大部分组成，一是国家强制规定必须包含的营养成分（以下简称必需成分），二是国家没有强制性规定，但奶粉企业可在符合国家相关标准规定情况下添加的营养成分（以下简称可选择性成分）。

（1）必需成分

众所周知，正常人体所需的7大基本营养元素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水以及膳食纤维。其中蛋白质、脂肪、碳水化合物是属于热能营养元素，为人体提供能量来源；而维生素、矿物质、水及膳食纤维虽不能为人体提供能量，但对人体维持健康有着不可或缺的重要作用。

国家标准中明确规定了婴幼儿配方奶粉必需含有以下5大营养元素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。（看完之前介绍的人体所需7大基本营养元素，是不是有点疑惑，为什么没有水和膳食纤维呢？）

第一，奶粉是将动物奶除去水份后制成的粉末，只有这样才能适宜保存。而奶粉在给宝宝喝之前，会先与水按一定比例冲调成奶液，所以说，在宝宝喝的配方奶中，水是爸妈们唯一可以亲自掌控和选择的营养元素（包括水温，水质，水量等）

第二，膳食纤维是后来才被誉为人体所需的第七的营养元素，所以在国家标准中属于可选择性成分，一般配方奶粉中添加的是水溶性膳食纤维，具体介绍下文会提到。

（2）可选择性成分

国家相关标准中规定婴幼儿奶粉配方奶粉中，允许添加的可选择性成分划分为两大类，一是常规强化成分，二是特色强化成分。

①　常规强化成分

包括DHA、ARA、牛磺酸、核苷酸、胆碱、益生元等。

其中DHA（二十二碳六烯酸）、ARA（二十碳四烯酸）、胆碱及牛磺酸，可以促进宝宝的脑细胞与视网膜发育。

核苷酸一般是五种，分别为CMP(胞嘧啶核苷酸)、UMP(尿嘧啶核苷酸)、AMP(腺嘌呤核苷酸)、GMP(鸟嘌呤核苷酸)、IMP(次黄嘌呤核苷酸)，它与益生元都是具有能够增强细胞免疫力，改善肠道吸收功能的作用。

②　特色强化成分

大脑发育：包括亚油酸/α-亚麻酸、MFGM乳脂球膜等。

消化吸收：包括低聚果糖(FOS)+低聚半乳糖(GOS)益生元组合（属于可溶性膳食纤维）、OPO结构脂（1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯）、CPP酪蛋白磷酸肽、天然乳脂、乳清蛋白等。

视力发育：包括叶黄素、β-胡萝卜素等。

免疫力：包括乳铁蛋白等。

其他：包括肌醇、左旋肉碱、硒、锰等。

君君敲黑板，划重点：因为不同阶段及不同体质的宝宝所需营养不同，所以每款奶粉所含有的营养成分都不同，爸妈一定要根据自家宝宝具体情况及营养需求来选择合适的配方奶奥~

二、配料表

关于奶粉配料表，君君也收到过很多爸妈的提问，问得最多的就是：

“为什么配料表的第一项，每款奶粉都不一样？”

“有的是生牛乳，有的是脱盐乳清粉，有的是脱脂乳粉…到底有什么区别？”

“看得头都晕了，我应该怎么选择，才是正确的？”

根据《预包装食品标签通则》的规定，配料表中的成分需根据含量多少依次排序。像之前提到的生牛乳就是常见的奶基原料，即奶粉的基础原料，通常在配料表排在第一位的就是第一原料。

顾名思义，是指刚挤出来的新鲜牛奶，也称为“生鲜乳”，也可以理解为我们常提到的“奶源”。在奶粉配料表中，如果生牛乳为第一位，也就是意味着该奶粉是新鲜生牛乳一次成粉的。

君君敲黑板，划重点：采用一次成粉的生牛乳，最大程度上规避了营养被破坏及奶粉被污染的两种风险，并且生牛乳中含有多种营养物质，包括免疫球蛋白、乳铁蛋白以及钙质等，能高效抵抗病毒或细菌，也有助于促进骨骼、牙齿的生长发育。

所以，从营养与安全角度来说，选择生牛乳为第一原料的奶粉会更好。

比如，君乐宝奶粉采用的就是新鲜生牛乳一次成粉。当然，“一次”也不是指奶粉直接是用生牛乳喷粉罐装的，中间需要经过加工（这里的加工指的是将各种原材料与营养混入生牛乳中）再到喷粉等多道工序。

君乐宝奶粉能够做到新鲜生牛乳一次成粉，正是因为咱们有两大秘密武器：“四个世界级”模式，全产业链生产模式。

“四个世界级”模式：

即自建世界级先进的牧场，建设世界级领先的工厂，优选世界级一流的供应商和引进世界级食品安全管理体系，确保产品的高品质。

全产业链生产模式：

即牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化生产经营模式，确保产品的安全放心。

最后，君君再次提醒各位爸妈：

1、每款奶粉都有自己的成分特点，一定要根据自家宝宝需求而决定。

2、不要盲目听信“营养成分越多越好”等错误观念，科学合理搭配才是对宝宝最好的。