如何识别勾兑酒和粮食酒？看“标准号”和“配料表”哪个更靠谱-勾兑酒和纯粮酒的区别和编号

人们有时会开玩笑说他们是否喝假酒。这里提到的假酒是酒精酒。白金可分为酒精酒和谷物酒。一般来说，适量饮用谷物酒是无害的，但如果你喝酒精酒，你会头痛或身体其他问题，因为有些酒精酒可能含有工业酒精饮料和其他添加剂。

因此，学会区分白酒是纯谷物酒还是酒精酒，也是每个酒友都应该掌握的技能。

有酒友说这个技巧其实很简单，只看酒瓶包装上的执行标准号，有朋友说看酒的原料清单更靠谱。两种说法各执一词，都有一定的道理，那么确定勾兑酒和粮食酒是看执行标准还是看原料表更靠谱呢？

看执行标准

看执行标准，主要是根据执行标准号来判断一款酒是固态酿造的还是固液酿造的。包装上的执行标准号是GB/T20821和GB/T20822，意思是这款酒是酒精勾兑酒，也就是说这款酒一半是酒精酒，一半是粮食酒勾兑出来的。遇到这样的酒，慎重购买，不要因为觉得便宜就买。

此外，还有一种情况需要注意，有些白酒，产品标准号不直接使用国家标准号，而是使用企业标准或地标，如QB或DB，遇到这样的白酒也可以直接避免。

粮食酒的国家执行标准号是白酒香型。比如酱香型的执行标准号是GB/T26760-2011，浓香型是GB/T10781.1-2006，清香型是GB/T10781.2-2006，米香型是GB/T10781.3-2006。记住这些执行标准号，买酒或聚会喝酒，你可以对酒做出基本的判断。

虽然自今年6月以来，新的白酒国家标准已经开始实施，但国家对白酒添加剂制定了特别明确的规定，白酒市场也得到了整改。但作为消费者，我们仍然需要让自己更了解一些白酒知识，这样就不容易被黑心企业愚弄。

看原料成分

正规酒企出售的白酒会在瓶体包装或外盒包装上标注原料成分，大家都知道粮食酒和酒精勾兑酒的成分是不同的。

正规厂家销售的白酒一般都会注明原料表，粮食酒的成分是粮食和水。有的还会标明添加食用酒精，也会标明。如果有其他添加剂和香料，请仔细购买。

一般来说，在执行标准号后，也会标明白酒的等级，从好到坏的排名是特级>优级>一级>二级，优级和一级比较常见，二级及以下不建议购买。

不管是这样“执行标准”还是“原料成分”，可以在一定程度上判断一款酒是粮食酒还是勾兑酒，但笔者建议两者结合起来，选酒喝酒更放心。

当然，如果你已经知道了这些知识，但仍然害怕选择错误的白酒，那么小边推荐两种，都是谷物酒，你可以放心购买。

银质习酒

银质习酒是茅台集团旗下的白酒，也是入门级酱香型白酒。

这款酒的特点是酒体醇厚，入口细腻，酱香浓郁，酒花浓郁浓郁，是正宗的纯粮好酒。

刚接触酱香型酒的朋友可以试试这个。

缘得仿台酒

这款酒是贵州省茅台镇生产的，原料是当地盛产的红流苏糯高粱。酿造工艺沿用茅台“12987”工艺流程复杂，制作精良，是一种纯粮食好酒。

就风味特点而言，这款酒有90%的茅台风味，酱香浓郁，优雅细腻，柔软光滑，饮用后甜，空杯香，饮酒朋友给予好评。

结论：如何识别勾兑酒和粮食酒？看“标准号”和“配料表”哪一个更可靠？事实上，两者结合着看更可靠。健康饮酒，喝好酒，选好酒。今天的分享到此结束。你还有其他辨别谷物酒和混合酒的技巧吗？欢迎在评论区分享。