只有“GB/T10781”才是粮食酒？别被商家“骗”，早知不吃亏-只有你也想见我的时候,我们的见面才有意义

白酒一直都是人们在日常生活中必不可少的一种商品，平时的自饮，聚会时的共饮，都离不开白酒的身影，尤其是现在生活节奏快，压力大，白酒更是广受人们的喜爱。不过现在白酒种类繁多，市面上白酒的质量也是参差不齐，有些还掺杂着酒精勾兑的白酒，虽然都知道粮食酒好，但有时候真的不知道该如何挑选。

在我们选白酒的时候，总会喜欢问商家这酒如何，商家总会说这酒“不错”，但要问从哪里看出来，一些有良心的商家则会告诉你，选酒时可以看瓶身上的生产执行标准号。他们会说“GB/T10781”的是粮食酒，但我们有时候也会怀疑他们的话是否可信，只有“GB/T10781”才是粮食酒？这就要从生产执行标号来分析，别被商家“骗”了，早点知道不吃亏。

“GB/T10781”，其中“GB”表示国标，“T”表示推荐，“10781”表示每种白酒类型不同的编码，这个则表示清香、浓香和米香白酒的三种香型。不过也有人会问，为什么只有这三种香型？这就是我接下来要说的重点。我们都知道白酒有12种不同香型的分类，因此如果卖酒的商家说“GB/T10781”是粮食酒，可千万不要被商家“蒙蔽”。

比如酱香型粮食酒的生产执行标准号就是“GB/T 26760”只是“10781”应用于三种香型，使用比较广泛，因此让人们产生只有“10781”才是粮食酒的错觉。这时辨别单一的错误认识，其实粮食还有很多种辨别，我们尽早了解不会吃亏。

如此众多的白酒类型，每一种粮食酒都有不同的生产执行标准，这里也不方便一一列举，不过我们可以记住“20821”和“20822”这两个数字。只要瓶身上有这两个数字的一定不是粮食酒，前者是液态白酒法，属于纯酒精勾兑，后者是固液白酒法，属于酒精和粮食酒混合勾兑而成，不管是哪一种都属于酒精酒的一种。

还有一种我们可以观察瓶身上是否具有质量等级的说明，因为生产执行标准和质量等级都是需要国家相关部门抽样质检合格以后才可以标注的。而且只有粮食酒才有质量等级的标注，其他的酒精酒是没有质量等级标注的，在这一方面也可以看出哪些是粮食酒，哪些是勾兑的酒精酒。

当然，如果仍然感觉麻烦，不懂得如何辨别，我们可以试试以下的这三款白酒，都是酒质好的粮食酒：

第一款：古道江湖1800

这酒产自四川，四川是我国的酿酒产业基地之一，粮食水源充足，被誉为“天府之国”，环境优美，温度适宜，适合酿造发酵菌群的培养和再生。为白酒的酿造提供了有利条件，同时此地酿酒产业丰富，设施齐全，它的酒厂实力雄厚，有着30多年的基酒酿造经验。

根据多年的酿酒经验，并且配合酒厂研发团队年轻化，在原本的酿造工艺的基础上加以改良。实现自己产品系列的推出，由幕后走向台前，打造属于自己的品牌神话。而且还敢于突破白酒多年的包装规则，敢于将酿造贮存时间明确地标注在酒瓶上，虽然是低调的光瓶包装，但却高调宣布自己是一个怎样的年份酒。

酒液成熟以后，属于浓香型，酒精度数为52°，是大众比较喜欢接受的酒精浓度，入口浓香，香气不绝，让人忍不住就想品尝一口。新型的酿酒工艺，即使宿醉，第二天也不会感到头痛，有身体不适的感觉，所以更适合日常自饮或者和好朋友一起品鉴都不错。

第二款：金酱银质酒

这就是贵州人民经常用来招待宾客的一款酱香酒，它原料选用当地有名的红缨子高粱酿造，以传统坤沙大曲酿造工艺。用小麦制成糖化发酵剂，在酿造发酵时需要经过1年的时间才可产出原酒。

在经过在时间的贮存以后，才可以进行勾调，最后酿造而成，以时间的沉淀，成就点滴酱香品质。其酒液明亮清澈，酒香浓郁，窖香、焦香明显，融于一体，诸味协调，入口细腻优雅，醇厚绵长，酒体丰满圆润，余味悠长。

第三款：沱牌特68

“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”，这句广告词，在很早的时候相信就已经是众人耳熟能详，沱牌酒承载着一代人的悠悠回忆。它酿酒历史悠久，以传统浓香多粮酿造，瓶上敢标“特级”字样，这是对酒质的自信。

这酒入口绵柔温和，非常适合初入酒场的新手饮用，不会那么刺激，好入口，酒花丰富饱满，持久不散，酒香明显，窖香突出饱满，酒体醇厚自然，尾净悠长。

白酒生活小知识；我们都知道要想做一道好菜姜、葱、蒜必不可少，但是买回来的放不了多久便会干燥。我们可以将它们泡在白酒内，这样就能够长时间保存了。