立夏吃什么？-立冬的风俗吃什么

昨日虽然已经立夏

不过近几日的天气引来网友纷纷吐槽：

立夏是不是跑错片场了？

说起立夏，大家想到的是不是空调WiFi和西瓜

然而今年的立夏，却和往年出现极大温差

去年的立夏成都的均温是24度，

而今年的均温却只有16.8度？！

好吧，在寒冷的风中抱住瑟瑟发抖的自己

未来几天大家要注意保暖，避免着凉哦。

2775946923@qq.com

立夏之际，

除了添衣注重保暖还有什么传统的食补大法呢？

立夏“吃蛋”

    说起立夏最经典的食物就是“立夏蛋”了。俗话说:“立夏吃了蛋，热天不疰（zhù）夏。”（疰：因不能适应气候或环境而得的病）。

   而且鸡蛋的形状圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。

    在进补方面来说，注意鸡蛋虽然营养价值高，胆固醇含量也是非常高的，吃的时候千万不要贪嘴哦。

立夏吃“饭”

    立夏要吃立夏饭，南北各地的立夏饭也是不尽相同：就跟咸甜粽子之争一样，立夏饭也有咸甜之分。有些地方是使用红豆、黄豆等具有五种颜色的豆类混上米同蒸，微甜；有些则是糯米、豌豆、笋丝、咸菜、火腿肉一起，口味是咸的。

    养生方面天气转为炎热，饮食要注意清淡，这个时候要多吃新鲜的时令食物，比如莴苣，这季节正是大量上市的时间，它的营养价值也是非常高的，值得多多益善。

立夏吃“三鲜”

水三鲜：即海螺、河豚、鲥鱼。

海螺味甘、性寒、无毒。具有清热明目、利膈益胃功效。

鲥鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。

河豚营养丰富，具有消肿、降血压、去胃疾、恢复体力、调节免疫系统等诸多功效。

地三鲜：即蚕豆、苋菜、黄瓜。 

立夏以后正是青蚕豆上市的时节，皮薄肉嫩，进口软糯。

时令蔬菜红苋菜，能提高免疫力，减肥排毒、补血补气。

黄瓜含有较多的果酸、果胶和丰富的纤维素，可降低血液中的胆固醇、甘油三酯的含量，并助消化疏通肠道。

树三鲜：即樱桃、枇杷、杏子。

立夏后气温升高，由于出汗的增多，体内丢失的水分多。多吃水果不仅可以补充水分，更是消暑和补充身体养分的首选。

立夏“吃苦”

    到了立夏以后要养心补血。心血不足会有很多表现：比如嘴巴干、便秘、唇甲色淡；有些人还会出现口舌生疮、入睡困难的反应。

    莲子芯的味道虽然很苦，但所谓良药苦口，它可以清心火，是养心安神的佳品，对肠胃也有一定好处。

    另外，夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解热祛暑、消除疲劳的作用。

-关注免费获取最新后厨资讯-

觉得不错，请在下方点↓↓↓

“ 好看 ”