百胜中国在财报中指出，目前公司超过99%的门店已经恢复营业，但在不同地区，时段和细分市场的恢复节奏并不均衡。四月和五月公司的业务恢复有序，但6月份的业务恢复则较为疲软。这主要是受到景区和交通枢纽人流量大为减少，学校推迟放假导致假期缩短，以及局部地区疫情爆发的影响。
第二季度，肯德基一如既往展现了强大的韧性和优秀的运营能力，客流量比第一季度显著增加，同店销售额恢复到了去年同期的九成。与百胜旗下其他品牌相比，肯德基的门店更多集中于交通枢纽和景区，因此受到大幅减少的商旅客流以及假日旅游的影响更大。必胜客的客流恢复情况则令人鼓舞。为庆祝必胜客30周年在定点城市开展的自助餐活动收到了很好的效果，很多必胜客餐厅门口排起了长队。
第二季度，公司的重中之重仍然是专注于食品安全，效率提升和提高客流量。公司利用其强大的数字化和运营能力以及适应变化的消费者需求来提振销售。堂食业务较疫情暴发初期已经有所恢复，外送和外带业务持续保持增长，占到了公司销售额50%以上；会员销售额实现了两位数的增长，占到了整体销售额的60%以上；数字订单更为流行占到了公司整体销售约80%。
外卖业务继续保持强劲的增速，同比增长了36%，贡献了总销售的29%。数字订单包含外卖订单、手机订单，以及点餐机订单，占到肯德基销量的86%以及必胜客销量的61%。
百胜中国CEO屈翠容表示，为公司在二季度取得的成绩而感到自豪。公司的运营环境仍然艰难，经受了不小的挑战，尤其是交通枢纽和景点客流减少，假期延迟并缩短，以及局部疫情的反复。尽管如此，公司仍然在保障安全的情况下继续运营，服务于社区，恢复销售并保持盈利。
屈翠容表示：“敏捷创新，领先的数字化基础以及我们的会员体系支持了新品和更具性价比的套餐的推出，这些都是推动客流增长的必要条件百胜们通过多年发展和优化的灵活成本结构，保证了利润空间，加上供应链以及综合运营等核心能力，我有信心有能力应对未来的挑战。”