原标题：为什么现在人们吃火锅都喜欢选黄喉？黄喉到底是什么？涨知识了

火锅是我们生活中人们特别喜欢的一种美食，而且现在不管在什么地方都是有着大大小小的火锅店的，这些火锅店也是非常的受人欢迎的，经常都是爆满的情况，而且现在我们在吃火锅的时候可以选择的食材也是非常的多的，比如现在有很多的人在吃火锅的时候都是特别的喜欢吃黄喉的。

说到黄喉这种美食有很多的人都是吃过的吧，吃起来口感特别的清脆好吃，而且味道是非常的鲜的，虽然很多的人都吃过，而且在吃火锅的时候都少不了点上一份，但是还是有很多的人不清楚这到底是什么？涨知识了。

相信有很多的人在听到这个名字的时候，都会以为黄喉就是牛的喉咙或者是猪的喉咙，但是实际上并不是喉咙，而黄喉其实是牛的大血管也是属于一种蛋白质，它的最主要的成分就是平滑肌，一般情况下黄喉的长度都是在一米左右的。

在吃的时候也都是会把它切成小块的涮到火锅里边吃，吃起来不仅口感特别的好，而且营养价值也是不错的，不仅在涮火锅的时候可以吃到黄喉，现在在很多的夜市烧烤摊上也有烤黄喉的，味道都是非常棒的，不过在吃的时候不管是煮还是烤时间都不要太长了，不然的话口感就不好了哦。返回搜狐，查看更多

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