大概每个吃鱼爱好者

都向往去骨无刺的鱼肉食材。

要享受“大口吃鱼”的快乐，

这道泰式蒸巴沙鱼柳，请收好～

METRO Chef巴沙鱼柳来自麦德龙旗舰自有品牌，品牌拥有严格的技术标准及专业把关，上市前经过质量体系检测，还有麦德龙餐饮学院专业大厨品鉴，品质优良，值得信赖，是您家庭烹饪的上佳之选。

巴沙鱼是目前市场上非常受欢迎的淡水鱼类，生产商集中在越南湄公河附近的省份，东南亚多个国家均有养殖。

为了食材的安全与新鲜，METRO Chef巴沙鱼柳是麦德龙由越南直采进口。巴沙鱼养殖场位于越南湄公河三角洲区域，经ASC（水产养殖管理委员会）认证，拥有严格的认证监管及安全的生产环境，是可追溯的放心水产品。

巴沙鱼捕捞后，经先进工艺加工，去皮、去骨、去刺，食用更放心，全程冷链运输，不经过二次冷冻，食材更新鲜。单片速冻的METRO Chef巴沙鱼柳每片的净含量为170g-220g，便于按需拿取，十分方便。

METRO Chef巴沙鱼柳每袋900g，为鱼柳的净含量，真材实料，品质与性价比皆有。

巴沙鱼肉质白嫩，味道鲜美口感细腻，富含蛋白质、维生素和矿物质，可谓集健康与美味于一身。

METRO Chef巴沙鱼柳适合蒸、煮、煎、炸等多种烹饪方式，又无骨无刺，对家中老人、小孩都十分友好。

这道泰式蒸巴沙鱼柳采用蒸的方式，将营养成分更大限度的保留，看似简单的烹饪方法却能让食材的美味体现的淋漓尽致。

泰式蒸巴沙鱼柳

食 / 材

METRO Chef巴沙鱼柳 1片

泰式甜辣酱 80毫升

蒜末 10克 青柠片 5片

香茅 1根 小米椒 2根

米酒 10毫升 鱼露 10毫升

做 / 法

STEP 1

将METRO Chef巴沙鱼柳用厨房纸吸干水分后，用米酒、鱼露、蒜末、香茅、小米椒、青柠片腌制30min去腥；

STEP 2

将巴沙鱼横切成条，卷起摆入盘中后，入蒸锅蒸8分钟备用；

STEP 3

锅内倒油，加入蒜末煸香后，加入甜辣酱炒制均匀；

STEP 4

巴沙鱼柳卷摆盘点缀食用花草，将酱汁浇在鱼上即可。

巴沙鱼柳卷鲜香甜美，香味十分纯粹，口感细腻却不乏Q弹，搭配蒜香浓郁的泰式甜辣酱，十分开胃又营养丰富。

高品质的食材仅需简单的烹饪步骤，厨房小白也能变大厨！快来麦德龙把越南直采的METRO Chef巴沙鱼柳带回家吧！